網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
設計大師的鍾意水餃宴 !
2008/03/10 00:15:19瀏覽2577|回應21|推薦124

<p>鍾意水餃, 就是大關包的中式水餃和義大利餃, 中國義大利, 忠義, 世上無雙的鍾意水餃.

此次捏捏回台陪父母親過年, 竹本也借往印尼出差之便, 過境台灣兩天, 一來向捏捏的父母親拜年, 二來探望他的好友大關 !

此次經由大關又聯繫上了在西班唸書時的另一位朋友 PEDRO !

當時 PEDRO 的父親從事新聞工作,  PEDRO 和大關一樣, 也是由台灣到西班牙唸書的留學生. 所以多年來和大關還斷斷續續保持著連絡

別後的 PEDRO, 身任公職, 除了西班牙, 這幾年一直在南美各地擔任重要的外交工作.

闊別三十多年,  還能在台北重逢敍舊, 實屬人生一大樂事.

 

見了面, .....眼前這人兒......似曾相識卻又陌生.

相識猶孩提, 再見已白頭 ! 

但這一份陌生, 很快便消失無踨, 提到西班牙的留學生涯, 大家都很快回到記憶中,  歡樂的言談, 大家努力地填滿這一大段空白, 各自訴說著離別後的奮鬥人生.

大關拿出珍藏的相簿, 大家瞇著老花眼, 鼻尖都快碰到照片上, 一張張小小的黑白照片,  大夥兒努力地由那本發黃的相簿,嗅回往日時光.

大關那細膩的心思,  特別為大家準備了年輕時懷舊的水餃宴,  可惜大家時間上湊不攏,  大關, 小關, 捏捏和 PEDRO 夫婦, 只在大關家喝咖啡 , 渡了個快樂的午後. 那天, 水餃沒吃成.

隔天, 二月十二日,  雖 PEDRO 公事纒身, 未能參加, 竹本離台的前夕, 大關又邀了幾位好友到他家, 繼續那未完的水餃宴 !

這天, 竹本逕自去洽談他的公事,  捏捏到西門町去尋舊, 淋了一身雨,  傍晚去洗了個頭  SET 一下,  和路痴的竹本在兄弟飯店會合, 往大關家!

進了大關家門, 竟然遇到大停電, 還好大關的餐桌上有著浪漫又濟急的蠟燭.

等了一會兒, 有點焦急, 還好來電了 !  暖氣也足了, 嘻 !

還是離不了文明.

問大關要上次在日光 A 來日本畫家的木彫貓.........

原來掛在洗手間, 這隻貓, 原本就是用來掛 TOILLET  PAPER........她的名字叫做 931......什麼是 931 啊.....

KU SAN ICHI  ..........KUSAI  .....KUSAI.....

就是臭臭....她的名字叫秀秀啦 !

可愛不可愛 ?

手腳關節是活動的喔 !

懷著一段美麗的懷想. 大關端上了由曼谷帶回來的珍藏義大利火腿....

開胃菜......切得薄薄, 恰到好處.

廚房裡, 大關忙著包水餃, 以中式的水餃皮包義大利水餃.

形狀也可愛又有創意, 裡頭的饀, 有水菜, 豬肉和 PARMIGIANO CHEESE

 大關對烹調用具特別講究,  這是他的鐡鍋.

蕃茄打成醬.

煎好的 "義大利鍋貼" 淋上蕃茄醬 香菜. 香氣逼人.

再來就是同樣個廚房, 同樣水餃皮, 同一個廚師 "大關",  做的中國水餃 !

大關和竹本在西班牙唸書時, 大關都是用酒瓶, 或玻璃杯桿水餃皮, 這回可是買現成的, 不過台灣市場裡都能買到很好的水餃皮.

這是牛肉和香菜, 洋蔥. 此時捏捏當起助手備料.

捏捏也常包這種香菜牛肉餃.

大關新買來的食物絞拌器.  滋.............一聲,  水餃的饀即完成.

大關留學時的中國水餃, 原味重現.

陶鍋煮蠶豆, 紅椒

大關的好友, 倪桑帶來的眷村小菜助陣. 這些小菜好下酒, 好溫馨.

美食作家舒國治, 帶來了仁愛路秦家餅店的 豆腐捲 ! 外皮是麵皮 !

裡邊包著豆腐素料.

大夥兒聊到夜深 ! 雨又下大了!

竹本隔天一早五點鐘, 趕飛機到雅加達, 所以先告辭 !

台北的夜真的很美 !

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=printemps88&aid=1680769

 回應文章 頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

恰恰
等級:8
留言加入好友
2008/03/10 00:44
你同一時間 發表兩文

差點漏看這篇
捏捏(printemps88) 於 2008-03-10 21:35 回覆:

恰恰

又是妳第一個回應 !

昨晚原本只想寫大關的水餃, 但好久沒貼自己動手做的菜點.

如不及時寫,如果拖到下個星期, 那篇包子,花捲的文章, 可能會又不想貼.

看時間還早, 所以就再拼一篇.但已累到無法為包子文章配音樂.

頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁