四、陳宏圖慧心做螃蟹 蔡勝英巧手雕石斑

以油漆廣告、廟宇彩繪為業的蔡勝英，工作之餘喜愛駕著快艇馳騁海面，拋竿垂釣。對海洋生物瞭若指掌的他，無師自通，憑著天生的空間智慧與美工實務經驗，研發精巧雕具與創意造型，琳琅滿目、栩栩如生的玳瑂石斑、彈塗魚、獅子魚、澎湖絲瓜，瓢蟲嘉寶瓜、竹莖蝸牛等，便在風聲潮音的夜晚中凌空而出。除了精巧的室內石雕外，澎湖水族館和澎湖海洋生物研究中心戶外大型雕塑，也都有他的心血結晶。蔡勝英也樂於做社會服務，他曾受聘擔任澎湖監獄受型人石雕指導老師，讓有興趣者也能獲得一技之長。

年輕時以木工裝璜為業的陳宏圖，後來竟然走上自製螃蟹標本，進而返鄉創設竹灣螃蟹博物館的人生神奇道路。就像蔡勝英一樣，陳宏圖也是一位了解自己天生的強項本領，能充分運用自己少年時所學的「木工工夫」，在人生的旅程開創出一片天的可敬鄉親。陳宏圖為了要製作出最逼真的螃蟹標本，努力研發出一套將活生生的螃蟹冰涷、肢解、清肉、風乾、組裝、膠黏、籤定的絕活。為了賦予螃蟹標本另一種生命力，其獨創的方法不但讓螃蟹保留了原來的色澤與外觀，看起來更是架式十足、神彩奕奕，令人贊嘆不已。陳宏圖經營的竹灣螃蟹博物館不但贏得了澎湖民間發展觀光的口碑，館內常駐解說員陳文瑛、陳凱威兩位專業生動的解說，也帶動、普及了青年學子、觀光遊客認識世界各類螃蟹及澎湖活體蝦類的風潮。