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西嶼鄉訊第十期-竹篙擔水 陳仁和 報導
2010/08/18 09:14:00瀏覽183|回應1|推薦0

農曆4月是竹篙灣開始拔白膜花生的季節。

80多歲仍像一條活龍,拄拐杖長者撿花生囉!
一、四月辛苦有代價,白膜花生齒留香

    不論是達官貴人或販夫走卒,都愛吃竹篙灣的白膜花生。農曆四月初到馬公北辰市場的人們就會開始打聽:竹篙灣的「早土豆」上市了嗎?一斤120元還是要吃喔!因為禁不起它的誘惑!雖然價錢有點高,但還是一顆接一顆地吃,陶醉在那幸福的感覺裡!

從前是過完了年才種花生,如今農曆11月底本村的農民就準備播種了,為的是希望能早種早收成,賣個好價錢。「白膜花生」俗稱「早土豆」,也就是提早收成的土豆。收成的時間大約是播種後滿4個月。這時候花生的膜是白的,整顆花生還留在梗上面,可以用手把它拔下來。再等 一兩 個月花生就離梗落土,成了落花生。這時就需要用尖鋤頭一鋤一鋤地把落在土裡的花生掘起來。晚收的土豆膜是紅的,不適合煮來吃。從前大都用來榨土豆油、少部分做土豆糖。如今大部分用來炒成香脆的蒜蓉花生,同樣受到花生饕客的喜愛!

早土豆種下後要天天澆水,幾口古井成了大家的最愛。收成時,左鄰右舍互相幫忙,平常閒閒沒事、聊天打盹的老人家,大展神威的時刻到了。不論是拔土豆、撿土豆都難不倒這群終生與土豆為伍的長者。八十多歲的老人家這時都成了一尾活龍。


竹灣北邊村道綠化不易,改種羅漢松和福木。

竹灣防坡堤鹽滷石頭地花草自生、綠意盎然。
二、綠化不易南北道,花草自生防坡堤

竹灣南邊通往小池角的主要道路--烏崁路日夜爭輝。一月份鄉公所在此裝設29盞路燈,已讓晚上大放光明;四月份鄉公所在兩邊種了687棵的小葉南洋杉,希望白天綠蔭夾道。烏崁路經過鄉公所眾執事的規畫建設,如今已成為村民喜歡通行的光明大道。

竹灣北邊通往馬公的主要道路坑裡路綠化不易。20092月份種下的32棵竹子到今年只存活7棵。許村長進清不氣餒,今年4月份和社區發展協會蔡理事長美女及社區長青協會楊理事長清立共同策畫,栽植羅漢松20棵、福木26棵,並由兩位理事長負責定期澆水。祝福這批小樹在村長和有心人士的細心呵護下,將來能順順利利地長大。

竹灣防坡堤約築於民國70年左右。在防坡堤與消坡塊之間以大大小小的石塊填實。如今巴拉草、鹽地黍尾粟、台灣濱藜、馬鞍藤、大花咸豐草、馬纓丹、銀合歡等,已在這片磽薄的空間各自活出一片天。每日晨昏在防坡堤上運動散步,都會被防坡堤下這群鬥志昂揚的綠色精靈感動不已,不得不佩服大自然小花小草小樹神奇的求生力量!


熱心的蔡理事長美女和志工準備包粽子材料。

村民踴躍參加社區端午飄香包粽子活動!
三、端午飄香包粽子,佳節憶往煮糖膏

    614由社區發展協會主辦,村辦公處協辦的「端午飄香包粽子」活動在農漁民活動中心熱鬧登場。經費由西嶼鄉兩位最熱心的許議員月里和李議員添進幫忙爭取補助。

    誠懇踏實的村幹事陳得載細數這次包粽子活動的盛況:此次活動共有村民112人參加,每人分到15顆肉粽和家人過節享用。材料總共用去糯米220斤、肉90斤、鹹鴨蛋1200粒、蝦米11斤、香菇11斤、粽葉40斤、粽線120束及調味料一式。並邀請衛生所鍾素月小姐和村民分享保健常識。

如今村民用這麼豐富的材料來包粽子,不禁讓人想起竹灣過去的「五月節」。別說吃肉粽,連素的粳粽也沒得吃。家家戶戶就是煮一鍋「黍仔糖膏」來過節。那是用自己種的黍仔(小米)加糖煮成的黏稠狀稀飯。除了吃糖膏,家家戶戶還要到田邊去採艾草回來插在身上、掛在門窗避邪;到古井去提午時水回來消暑熱。吃膩了肉粽,還真想煮一鍋黍仔糖膏來憶當年呢!

山麗山莊處處充滿牛車輪、漁船燈古樸風情。

開砂石車的春微女士和勤奮的家宗母子情深。
四、山麗山莊好民宿,勤讀青年陳家宗

陳公靜先生是本村傳奇性人物。雖然不良於行,但頭腦聰明,為人四海。生前除了經營砂石業、空心磚業之外,最值得大家稱道的是:規畫建設了位於竹灣西部「厝仔埔」的「山麗山莊」民宿。在澎湖想要找一處幽靜廣闊,有吃有住,可以舉辦室內與室外大型活動的民宿,山麗山莊絕對是最佳的選擇。西嶼鄉公所曾在這裡舉辦過中秋節晚上全鄉民眾烤肉活動。

陳家宗是 陳公靜 先生么兒,從小就和父母遠離塵囂、幽居山莊。母親陳林春微每天開著砂石車馳騁各建築工地,並和子女繼續發揮創意,把山麗山莊經營得更具古樸風情。母親刻苦耐勞的精神深深影響著家宗,家宗專心於山莊埋首勤讀。今年如願以償,申請上了台灣大學物理治療學系。陳 女士高興地帶著家宗到大義宮感謝神明庇佑。恭喜春微女士和家宗!

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@guest
Re: 西嶼鄉訊第十期-竹篙擔水 陳仁和 報導
2010/08/30 19:44
在這紛亂的時局
有這樣的報導
多少給人有些許的
溫馨感覺
真的
很好
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