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簡論餿油事件中央地方權責與GMP制度之規範
2014/09/18 02:27:06瀏覽395|回應1|推薦5
又是一件食安風暴

許多人歸咎於GMP制度的疏漏

導致食安問題層出不情

其實在我一個粗略學過食品的人來看

GMP制度並無大問題~問題在於督導面




既然是簡論應該要說的簡單易懂讓即使不是專業的人也能明白

GMP制度簡單說就是

定義了良好的作業規範~在這個規範下生產的工廠與產品給予該認證

如何定義~是中央的權責

而定義後如何落實與督導~是地方的權責




那麼如果說GMP沒有問題

那麼是地方食品檢驗部門的問題?

也不能這麼說~要知道在食品抽樣的檢驗中~是需要大量的人力的

有多少樣品就需要多少人力去做檢驗~但是我們事實上有這樣的編制人力嗎?沒有!!

據了解健保每年預算近兆~但94%都被醫療拿走~公衛只佔不到4%

衛福部一年預算500億~食藥署的佔比也不到5%

這就跟大家總是在說上班打卡制~下班責任制一樣~

整天歸咎於政府~卻沒有想過勞動稽查也是需要人力的~

如果你自己都放棄爭取權益~又要別人如何幫助你取得權益?

那麼難道沒有人需要負責?

有的~最需要負責的就是地方政府的環保部門與警政單位




把這件案件當成食品案件~就必須討論檢驗人力~然而檢驗人力肯定是不足的

但是若把這件事情當成環保案件~或是刑事案件~那稽查人力或是偵查人力需求就相對單純

而最重要的就是屏東縣政府的整個麻木不仁

老農多次檢舉~屏東縣政府麻痺無能一無所知或輕輕放下

非要讓老農跨過濁水溪去台中向警政單位檢舉才能一舉破獲此案

莫非你屏東縣政府與該公司有莫大牽連?

為何向你檢舉多年都不能發現~

台中檢警南下就能透過埋伏偵查等作為揭開這令人噁心的真相??




GMP認證制度從李登輝政府建立~陳水扁及馬英九政府沿用至今~

強冠企業賣黑心油則已超過13年的歷史

有人說李登輝及陳水扁辛苦建立的食品安全GMP嚴格把關機制~在馬英九主政下全部崩盤

這有兩種可能:




一、強冠企業一直都是良心廠商~直到馬政府因為GMP制度把關不嚴有機可趁~開始賣黑心油




二、強冠企業一直都在賣黑心油~在李登輝及陳水扁的時代辛苦取得GMP證照~只是之前都沒抓到~直到馬政府執政六年後被抓出來~




讀者們相信哪一個呢
( 時事評論政治 )
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303101
等級:8
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2014/09/18 08:45

餿油產品不知覺都吃了那麼多年

餿油到底含了些什麼重金屬酸等不良成份

高溫油炸後 或掺入食材中 有何不同

政府檢驗單位 有否依批號好好檢驗一番

抓賣餿油產品的同時

民眾身體心理也很重要

千年臥花者(powerful1114) 於 2014-09-18 11:11 回覆:

同意您的想法~雖然根據一部份媒體資料~

他的酸價比極低~致癌物~重金屬~黃麴毒素等項目檢驗結果是未驗出

但是這是針對單一項目的檢驗~應該做整體分析檢驗比較能令人安心

我個人粗略有學過相關知識~其實應該要更偏向數據派~

最終還是選擇情感面上不該入口的東西就不應該做為食品材料