我愛吃麻辣鍋，但喜歡辣而不麻，和市面上許多滿是花椒的四川味比起來，「橋頭」港式麻辣最對我的胃。

橋頭辣鍋湯頭滑順不過鹹，鴨血豆腐入味飽含湯汁。最值得一提的是她的白鍋，由皮蛋和西洋芹熬煮而成，這兩個都是我討厭的食物，卻能在橋頭融合出，讓我ㄧ碗接著一碗喝的好味道。據了解，店裡還提供牛奶和咖哩湯底，不過辣鍋白鍋的鴛鴦組合已經讓我百吃不膩，因此還沒機會品嚐。

除了鍋底見真功夫，單點的火鍋料也不馬虎；我們常點的黃牛肉，新鮮有嚼勁、大腸頭Q爽不軟爛、蝦子鮮甜、手工丸也是必點項目、獨有的廣生麵大盤又便宜，味美又可填飽大胃王的肚。

橋頭特別的還有她的陳設。第一次去的時候，在台北東區一排現代化的店家中，好不容易才找到樓梯入口，一邊拾級而上，心中還邊嘟嚷著「這麼會這麼破舊」，和樓下摩登店面很不搭襯。不過推開一扇舊公寓大小的老門框後，滿室蒸騰氣氳和熱食香氣迎面而來，心頭就暖了起來。

更帥的是，除了普通到不行的單人椅，店內還能見到古早鄉下隨處可見的長條椅凳，毫無裝潢的陳設，自然流露一股實力派的老店氣味，樓上樓下，儼然是兩個世界。

不過也由於店內無一區隔，加上生意不差，個人建議八九點後前往較佳，用餐尖峰時段人多略嫌嘈雜，同桌說話都要扯開嗓門有點辛苦。

「橋頭」在台北市敦化南路1段157號2樓。
預約電話2777-5608。
捷運可到。開車族可停市民大道地下停車場，或八點後可停黃線上，又或者市民大道和敦南路口有兩個私人停車場，都算蠻近的喔。