藍莓煎餅

好朋友最近透露了有孕的消息﹐好開心呀﹗結婚快十年了﹐愛孩子的他們﹐一直盼望有個小寶寶來報到﹐可是送子鳥老是過門不入﹐害他們望穿秋水﹐痴痴的等了十年。

經過了這樣漫長的等待﹐讓這遲來的喜悅更是High到不行。這是她們家第一個來報到的第三代。她媽咪迎孫的喜悅全寫在臉上。天天在家挖空心思變換菜色﹐恨不得把她七十年來學得的飲食精華全部搬上桌。

下班在家的日子﹐媽咪更是繞著她轉﹕「寶貝想吃什麼﹖」
偏偏懷孕三個多月了﹐她不害喜﹐也沒有特別想吃的東西﹐好養好侍候。

她有個同學﹐懷孕期間狂想台灣的大腸麵線﹐差點就為了那碗麵線買機票飛回去了。可是﹐這種情形沒有發生在她身上。

面對這樣的「平常」大家都有些失望﹐好像在「共襄盛舉」中找不到角色扮演。終於有一天﹐晚上九點半了﹐她忽然想要吃藍莓煎餅﹐而且馬上就要。急急拉著老公往門外走﹐上IHOP去。
媽咪焦急的問﹕「寶貝﹐什麼是煎餅﹖」

剛移民來美才一年的媽媽一時搞不清楚煎餅是何方神聖﹖能有這種魔力讓寶貝等不及的想吃。七十年來學得的十八般舞藝﹐偏偏漏了這一項﹐在這麼重要的一刻使不上力﹐幫不上忙。

往IHOP的途中﹐滿腦子對藍莓煎餅的飢渴﹐讓這個一向很easy- going的快樂天使變成個性煩躁的急性子。雙眼猛盯着時速表﹐生氣老公車速太慢。
老公說﹕「老婆﹐這段路時速35哩」
老婆說﹕「管它什麼時速﹐開快點」

到了IHOP﹐還沒坐下﹐老公急急向侍者求援﹕
「請救救我﹐我老婆要吃藍莓煎餅﹐越快越好…﹐現在就要」
侍者鈍了一下﹐會過意來之後﹐急急往廚房而去…。

吃完了藍莓煎餅﹐她快快樂樂的回家了﹐所幸這種「孕婦現像」至今還沒發生第二次。可是也很難說哪﹐往後還有六個月的時間﹐誰能預測下次的孕婦現像會發生在什麼時候﹖要吃藍莓煎餅很容易﹐就希望千萬別像她同學那樣﹐要吃台灣的大腸麵線。

其實我要介紹的是前幾天自己在Cracker Barrel吃的藍莓煎餅﹐不知為何扯遠了﹐扯到我好友的孕事? 

早期的Cracker Barrel以賣起士為主﹐後來發展成鄉村商店附上餐廳的營業方式。濃濃的美國味﹐很受歡迎。餐廳常常客滿﹐等待的人就逛逛商店﹐買買東西﹐買累了坐在長廊的搖椅上吹吹風﹐聊聊天。商家賺滿了荷包﹐客人買得開心﹐吃得滿意﹐皆大歡喜。

我愛藍莓﹐更愛藍莓煎餅。七月是藍莓的產季﹐藍莓顆顆碩大香甜多汁﹐撒它一大把﹐煎兩個大餅﹐淋上熱熱濃濃的藍莓醬﹐啊﹗幸福的滋味。

藍莓含有豐富的Antioxidant（抗氧化物）﹐可以防癌﹐防止血管硬化﹐保護心臟﹐防止記憶退化…﹐好處說不完。

藍莓季﹐別忘了吃藍莓煎餅哦﹐去IHOP可以﹐Cracker Barrel也不錯。不過小心點﹐你若不是孕婦﹐車子可以放慢點開。