地址：台北市士林區美崙街61號

營業時間：07:30-19:00(周日至15:00)

小丌家附近有條小街，有不少價格實惠的庶民小吃，套個日本用語，應該稱為「B食」，例如這家沒店名的涼意麵，就是屬於這類便宜又好吃的「B食」。

以前，不太習慣吃意麵，因為看它的模樣與泡麵有點像，與一般麵條不同，心裡老犯嘀咕，直到在這家店走來晃去幾十次，「和風涼意麵」的招牌早已把小丌洗腦洗到腦髓去了，終於在某次的炎熱天氣下，讓小丌好奇地走進去一探究竟。

與彈滑的油麵相比，小丌覺得意麵猶如李白詩句「美人捲珠簾，深坐蹙蛾眉」的深宮怨婦，既然今日不小心牌子抽到了，妳可得拿出十八般武藝出來呀！看著端上桌的涼意麵，小丌的內心戲理如前述所寫。為啥會這樣想呢，因為綴著些許小黃瓜絲、淋上麻醬樣貌，還真的不是很起眼。

當佐料攪拌均勻後，一切都改觀了。

沒有防腐劑與硼砂的意麵，雖沒有少女肌膚般的緊繃滑嫩，但也不至於如雞皮鶴髮般的鬆垮，冰鎮後還是帶點彈性的，不過在芝麻醬的巧妝下，就像是位保有清純、天真的輕熟女，讓小丌一吃就上癮，每隔一段時間，心裡頭總會湧起曹操《短歌行》的詞句：但為君故，沉吟至今。

◄  看似簡單卻又不簡單的一盤冷意麵。

本以為小店的麻醬只是買個現成的醬料隨便一淋，沒想到層次還很多元，除了有芝麻香外，還有淡淡的花生味，此外在醋與冰涼的意麵的提襯下，清淡的和式醬料讓意麵更為可口。這時，再放一小匙蒜泥，齁，輕熟女的味道完全釋放出來！

老毛有一首詠梅詞剛好可以形容吃起來的意境：「俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。」可不是嘛，這盤涼意麵就像冷冬綻放的寒梅，素雅的模樣與春天的百花爭艷是截然不同的意境，但也唯有在謐靜冷冬中，你才聞得到那多層次的芬芳。就是因為清爽可口，不知不覺地已盤底朝天。

問了問小老闆娘，才知道涼麵上的醬料很「厚工」，除了用北市頗有名的「信成芝麻醬」當基底 ( 小丌回家搜尋才知這家醬料真的很有名，不是小老闆娘亂掰 ) ，然後再挑選品質佳的花生粒，打成泥後拌入芝麻醬中，同時也加了點醋與獨家配方的和風醬料。

難怪，這家店會把涼意麵當成鎮店代表作！

◄  這家麵店價格頗為實惠。

另外，這條街上的國稅局斜對面，有家小麵店的滷肉飯也不錯，只是老闆很低調，不願小丌專篇撰寫感想，小丌只好藉此一隅稍為描述：肉燥滷得有點入口即化，香甜的口感一點也不膩，與飯拌勻後，湯汁順著飯粒縫滲入，超下飯的，而且不會覺得很乾喔。那種無聲無息地滲入飯裡，還真像鹿鼎記中的「化骨綿掌」----老闆的功力真是深厚。