地址：台北市和平東路三段258號

營業時間：07:00-20:00隔周一公休

先前在搜尋北市的麵線資訊時，安居街一帶一直是想去打獵的地方，無奈天高皇帝遠，老是無緣去一品美味，直到最近湊巧到附近晃蕩，順著捷運走去，看到這間窗明几淨的小店「老楊蚵仔麵線」，正要走進去時，的確被價目表嚇到想卻步：與一般行情相較多了五元 ( 15%耶 ) ！但是看到店門口打出大腸頭與辣椒有額外販售，心想老闆的手藝應該不是個天橋把式，便走了進去。

◄  麻雀雖小五臟俱全的小碗麵線，雖不能吃飽但卻能吃出巧。

小碗的麵線不大，配料份量也一般，但是麵線三寶青蚵、大腸與肉羹一應俱全，只是那肉羹只有一小條，且魚漿豐厚，但從觀賞的角度，倒也饒富趣味。小碗裡的春光，猶似一個景觀石臼水池，有如荷花的香菜在池面上妖嬌擺盪，絲絲麵線如水草，隨著如金魚的肉羹遊竄其間，慵懶地左右飄搖……，此等風情何等悠然，尤其在樸實簡單的磚頭壁紙襯托下，真的有擺脫塵囂之感。

想像如金魚的肉羹在池中游動，突然想到老毛的詩句：莫道昆明池水淺，觀魚勝過富春江。人生不如意十之八九，切莫懷憂失志！哈哈，連吃個麵線都能悟出個道理，豈不比蔣公還厲害。

◄  環境乾淨樸實，只有三張桌椅但空間卻不擁擠。

桌上雖有黑醋，不過暗紅的辣椒卻讓小丌情不自禁，管他辣不辣，一湯匙淋下去，有著牡丹花下死，做鬼也風流的豪情。一匙入口先是感到一點辣與麻，隨後繼之的是一股香氣，這股味道要怎形容呢？小丌覺得味道頗有層次，有些像這個季節盛開的紅杏花：含苞待放的鮮紅花朵，隨著綻放的時間而漸漸變淡。

這時的湯頭，就像一簇盛開的紅杏花海，冶而不艷的氛圍，讓人為之迷惘，宋朝詩人葉紹翁要是品嘗這碗麵線，肯定會吟出《遊園不值》的經典名句：春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來。可不是嘛，迷離的春色喚醒了味蕾的原始欲望，這時的麵線就像古時的繡簾，透著間縫的餘光滲入，只見如美女玉體的肉羹釵散鬢亂地橫躺著，有誰會不心動！有氣質點的說法，就是蘇軾的《洞仙歌》：繡簾開、一點明月窺人，人未寢，欹枕釵橫鬢亂。

◄  辣椒是店內靈魂，一定要加入麵線內提味。

揮著額頭上的汗珠走出，再回頭看店門的價目表，小丌又有了頓悟：許多事情的值不值得，不是透過數據來衡量，而是實際去體驗方能領略滋味！看來小丌是有穿袈裟的「錢」質哩。