雙色珍珠粉圓...落一盤

取需要的量，過篩...

其餘可連太白粉末一起放進冰箱冷藏，

由於沒放防腐劑，

建議每次不要做太多...

趁新鮮，

做好的粉圓兩、三天吃完！

水滾，放進粉圓

用黑糖做的粉圓、

用白糖做的粉圓，

明顯色差，

增加食用的豐富感！

過冷水

糖的用處，

下張圖看清楚喔！

過冷水撈出的粉圓放進糖裡攪拌，

作用：增加甜度、防止粉圓互相沾黏

加入雪蓮(早上蒸的)

早上做好的豆花

〝黑糖老薑塊〞煮了當甜湯

豐富美味的珍珠豆花，

上桌囉！

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