授課老師：周天祥 老師

             珍珠粉圓與包心粉圓製作             

先將糖水拌勻煮沸，

珍珠粉圓用黑糖，

包心粉圓建議用白糖，

如此才會有五顏六色的粉圓。

滾燙的糖水拌進麵粉裡，

珍珠粉圓用地瓜粉，

包心粉圓用太白粉。

趁熱將麵團揉勻

黑糖水，所以麵團是咖啡色的！

將麵團搓細，切丁

揉成圓，丟進太白粉中

水滾，

丟進珍珠粉圓

珍珠粉圓會浮在上面

燜煮、浸泡

撈起粉圓，過冷水，加進糖水中

兩者合一，

就是美味的珍珠奶茶了！

包心粉圓因為要包餡的關係，

其顆粒較大。

今天包紅豆泥。

燜煮過程同珍珠粉圓

同學趕緊裝回家，

因為接孩子下課的時間到啦！

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