2019/09/23

離沙皇村凱撒琳公不遠，三五公里左右，這家原木搭建，鄉村風格的 波德沃里 餐廳Podvorye ，開幕於1993年，名為波德沃里餐廳Podvorye，木造市建築 相當有特色。

普丁總統曾經在此辦過生日宴，從此成為台灣旅行團的必選餐廳， 名之為"普丁餐廳"。一份熊肉鹿肉野豬兔肉等野味等高檔餐 價約三千盧布，也有庶民餐 一半價錢。

進門一上台階，餐廳設在一樓與二樓，坐得滿滿的 人客鼎盛 。

餐廳頗為用心，道地的甜菜湯，當地人的吃法 會辦些酸乳酪。

酸乳酪醬灑上些紅色莓果綠色巴西利香菜；家常的細粒馬鈴薯蛋沙拉，置放在鮮嫩的番茄片上就是不一樣。

脆綠的黃瓜片與番茄片，顏色提升質量 連升好幾級， 前菜是一大盤烤牛肉 和俄國醃菜 ，配上口感不一的各式麵包正正好。 

主菜上的是絞肉餡或是蔬菜餡高麗菜捲 。

甜點 是法國薄餅一樣的俄式莓果餡薄餅，淋蜂蜜 又 配上一小球空心的冰淇淋 。

席間有民俗歌舞團來唱歌助興 增加氣氛，歌聲很好 ，離我們很遠，會向每桌要求給點小費 ， 四個人給十美金，也並不算多， 增加了熱鬧氣氛。

餐廳的洗手間也是原木建築。

餐後在前院散步拍照，旁邊還有可以休憩的懶人沙發。

最喜歡的還是俄羅斯的木造建築。 當我們身旁的木造建築一一消失之後， 看到這強壯樹幹細心的裁斷交叉搭製， 不用鐵釘也可以搭造出來的木造建築， 竟覺得智慧迷人 。 

俄羅斯人從蒙古人處學來中國的木造技藝， 大量的用在生活中 ，纉形屋頂 雕刻屋柱 或裁成階梯，屋壁 ；而我們只存留少許 在宮殿廟堂， 或是林安泰古厝之中。 

或許正因為欠缺的，沒有在美國大西部國家公園看到，在俄羅斯看到， 就是意外的喜歡 。 聽說木造建築特別能在冰天雪地中， 隔絕無外的嚴寒 ，俄羅斯多森林，所以 木造建築在 十八世紀之前 一直是俄羅斯的國民建築。

彼得一世領導帶風向 ，在聖彼得堡大量使用石材，建築教堂建屋 道路公設 ，改變了市容。 莫斯科雖然在1917 無產階級革命之後，也有多棟史達林式建築， 但是風格上 完全沒辦法和這些古老的木造建築一較高下呢。