三日入廚下，洗手做羹湯，未諳翁食性，先遣小姑嘗。-- 王建，新嫁娘

雖然珮珮兒不是新嫁娘，平日也不太做羹湯（都是做牛排大餐啦），但是今天晚上公婆大姑二姑等一行六人要到我們家來小住一星期。當中除了公公婆婆以外，其他人都沒吃過珮珮兒做的東西，所以心情是相同的。

公公有痛風的顧慮，不能喝豆漿，平日早餐都是喝米漿。但是在這地方，米漿哪裏買得到？就算是有也得顧慮衛生安全，過去他們來的時候，珮珮兒曾經自己動手做過，那時傻傻的用米去打，結果煮出一大鍋糊糊的花生稀飯，還得麻煩公婆倆人辛苦地幫忙解決（吃掉）問題，實在很不好意思。後來珮珮兒在網上查出來，用米磨成的粉可以代替生米或是飯，果然做起來輕鬆喝起來也順口。今天珮珮兒開始動手做米漿，順便把過程記錄下來。。。

炒花生很費工夫，需要用文火並不停地翻攪以免炒得太焦。珮珮兒比較懶惰又沒時間，所以炒得差不多香味出來的就停手了，炒完後放涼。

北美地區轟動武林驚動萬教，大名鼎鼎無人不知無人不曉的水磨白粘米誌粉，就是在來米粉，一杯（量米用的杯子）。真的一杯就夠了，千萬別多放。

放在果汁機裏，加上水一起打，打到顆粒夠細為止。

打好後放進鍋裏加水煮開，再加入紅糖（一定要用紅糖才會香哦，白砂糖不行啦），煮的時候要不停地攪動免得黏鍋，煮開後若太濃稠，可以加水。

一杯在來米粉和一包花生一把芝麻就可以煮這麼一大鍋，難怪開早餐店也會發財！