我岀國前是典型的單身貴族,三餐都是在外解決,從來不做羹湯,所以我對家務是外行。 到了國外,一切要自己摸索,或請教人家。
在澳洲,每一個出租的房子都供應大烤箱,及煎炒煮用的爐子,(瓦斯的或電的)。洗碗機通常也會有,因為我是單身,所以即使有洗碗機,我當時也不太使用。
洗碗這麼簡單誰不會,不過我想我還是把我的洗碗歨驟提出來,如果格友認為不妥,請告訴我. 我通常是
1. 準備好熱水,放進一二滴洗潔精,攪拌岀泡沫
2. 用一個可以搓洗的海綿,一個一個杯盤碗筷放進泡沫熱水裡洗過
3. 再一個一個放在熱水龍頭底下把泡沫沖乾淨
4. 把沖乾淨的杯盤碗筷晾在水槽旁的架子上
5. 晾乾了以後,再放進櫃子裡。 (沒有乾就放進櫃子會發霉)
這是我沒有用洗碗機時的手洗法. 很多華人也是如此. (幸虧我這三年不在澳洲,否則算是用水浪費的.)
後來我去澳洲洋人家里作客,發現他們洗碗非常快速。他們是這樣洗的:
- 準備好熱水,放進洗潔精,攪拌岀泡沫
- 用一個可以搓洗的海綿,一個一個杯盤碗筷放進泡沫裡洗過
- 直接用擦碗布,(不把泡沫沖掉)一個一個杯盤碗筷擦乾
- 放進櫃子。完成。
我們單獨華人聚餐的時候,都會談到洋人不把泡沫沖掉的洗碗方法,深感不以為然。還有華人也認為用擦碗布來擦乾淨的碗不衛生。
20多年下來,我最後也使用擦碗布了,畢竟不用洗碗機時,等碗具自己完全晾乾費時太久。目前我在中國,房子裡沒有洗碗機或烘碗機,所以我也使用擦碗布擦碗具了。但是我很好奇,到底台灣人是如何洗碗的?不知各位對老外的洗碗歨驟有什麼看法?