為什麼德國人壽命越來越長，竟是因為他們有這10大秘訣

德國現在已經是世界上十大長壽國之一。今年5月份，世界衛生組織發佈了《2016年世界衛生統計》報告：

全球人均壽命  71.4歲

德國人均壽命  81歲

130年前，德國的男性平均壽命僅為35歲，女性也不過38歲。是什麼使得他們在短短百餘年間就成為著名的長壽國度？

這和他們的飲食結構、生活習慣、注重養生觀念等有著密切的關係。健康時報微信翻閱群書，找出了德國人長壽的10大秘訣，值得我們學習。

【秘訣1】 一日三餐，頓頓有大蒜

在德國，幾乎人人都愛吃大蒜。他們把普通的大蒜玩出了美食花樣，比如把蒜泥放進麵包裡，用蒜頭炸魚，喝蒜泥酒等，德國超市隨處可見各種大蒜食品。大蒜既可調味，又能防病健身，被譽為“天然抗生素”。大蒜含大蒜素，可抑制細菌繁殖和生長。

在德國的達姆施特市，每年舉辦一屆的大蒜節已經有了100多年的歷史，組織者還挑選美貌少女作為“大蒜皇后”，這位“皇后”的任務，就是在全德國巡迴宣傳吃大蒜的好處。

【秘訣2】喝水果綠茶

德國人的健康意識很濃，只要有足夠的科學研究證明有利與健康，就一定會有商家來開發生產並推向時尚，一般來說，德國人非常喜歡喝咖啡，咖啡廳處處可見，喝中國綠茶只是近幾年的事。

他們除了品嘗正宗中國綠茶，更多的偏愛被改造了的綠茶：在綠茶中加了幹草莓，就有了草莓綠茶；加了蘆薈，就有了蘆薈綠茶；加了香蕉、鳳梨、香草之後，就有了香蕉綠茶、鳳梨綠茶、香草綠茶等等。

研究發現，多喝綠茶可以預防心腦血管疾病，降低癌症發生的風險。綠茶裡的茶多酚具有抗氧化作用，而且綠茶素具有抑制血栓形成的作用。平時喝綠茶，可防止細胞及組織被氧化破壞，同時具有抗發炎的作用。綠茶中的綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，並抑制腫瘤的擴散、降低癌細胞轉移的機會。

【秘訣3】每週五都會吃魚

德國人到星期五，無論公司食堂還是大中小學食堂，無論飯店餐館還是尋常百姓家，主菜都是魚。為什麼德國人星期五都愛吃魚呢？

這有它的宗教淵源。耶穌基督在星期五受難，為紀念耶穌，教徒們每個星期五都不吃肉。在西方，魚是不屬於肉類的，星期五不吃肉，可以吃魚。

德國人意識到吃太多紅肉對身體健康不利，所以現在越來越多的德國人願意吃魚，正好借星期五“強制”吃魚，成為一種全民飲食習慣。

魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助於降低高血莊和腦卒中的發病率，而魚油富含不飽和脂肪酸，也有降壓作用。另外研究發現，吃魚還可降低結直腸癌的發病率。

【秘訣4】從小喝牛奶，連做菜也要放牛奶

事實上，沒有一個國家的人們像德國人那麼愛喝牛奶。德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶，堪稱世界之最。他們從小就喝下大量牛奶，連做菜也放牛奶，類似我們中國的勾芡，所以德國人似乎都不缺鈣。

牛奶營養價值很高，除含有蛋白質外，還含有脂肪、糖、鈣、磷等許多營養成分。孩子喝了長個子，大人喝了能健骨。一般來說，成人一天喝300～500毫升牛奶為宜。

德國人早餐種類不多，但保持了最簡單的營養搭配——牛奶加蜂蜜。簡單的陽光早餐，賦予德國人一天好精神。

【秘訣5】每天“站比坐多”

《國家癌症研究》雜誌上的科研成果表明，久坐的人同坐下時間最短者相比，患結腸癌、子宮內膜癌以及肺癌等疾病的風險要更高。德國人就不怎麼喜歡“坐”，比如：

常站著辦公：在德國，一些備受腰椎病困擾的辦公族，開始擺脫久坐、嘗試“站立式辦公”。這樣有利於緩解腰椎不適的症狀。

站著開會：法蘭克福的一些企業開會前，會拿出一隻小鬧鐘並將鬧鈴時間定為20分鐘，職員們就站在原地熱烈地交換意見，鬧鐘一響就結束會議。不說廢話，僅簡略地談論要點，所以事半功倍。

還站著上課：德國有的小學三年級的孩子們站著聽課。他們的桌子比一般課桌要高許多。課間休息時，可以在地毯上小坐一會兒。老師們認為，這種上課方式讓孩子們的學習興趣提高了很多，對肥胖的孩子還能起到減肥的作用。

【秘訣6】有一個傳統愛好，就是散步

德國是世界啤酒之鄉，但這裡的“啤酒肚”卻逐年減少。大約2/3的德國人每週至少參加兩次體育鍛煉，大部分成年人每天至少散步15分鐘。尤其是每個周日，更是他們的“散步日”。

散步不但能緩解工作的緊張和精神的疲乏，還能促使血管彈性的增加，特別是腿的持續運動，可促使更多的血液回到心臟，有利於改善血液迴圈，提高心臟的工作效率。

美國心臟病協會發佈的研究稱，散步是減輕體重、保護心臟正常功能和燃燒熱量的最佳鍛煉方式。每天散步30分鐘就足以大大降低罹患多種疾病的風險。比如，與久坐不動者相比，經常散步的人因結腸癌死亡危險更低。

你看，德國總理默克爾也是一位“散步愛好者”。2006年，默克爾首次訪華，溫家寶總理曾專門陪同她到北京菖蒲河公園散步；2010年6月，俄羅斯總統梅德韋傑夫訪問德國時，默克爾也以散步“招待”。

【秘訣7】不比吃、不比穿，會自我放鬆

德國人自我放鬆的心態是健康的基石。德國人平日的吃飯、穿衣戴帽都很隨意，不會攀比，也不會去貸款買房子，雖然並不是買不起。其實，德國的工作壓力也很大，但他們常對自己的生活滿意，不想背負沉重的貸款負擔，很多人乾脆一生都租房子住。在德國人眼中，房子對家、對幸福感沒有直接的影響。房子以它最原始和最基本的形態和意義出現在他們的生活中。

積極心態獲得的兩大報酬，就是心理健康和身體健康。從某種意義上說，心態決定健康。當人的精神狀態樂觀歡快時，機體內的多種生理過程變得活躍，此時，防禦功能也發揮得比較充分。當免疫功能增強時，自然就不容易受到疾病的侵犯。

【秘訣8】懂休閒，休息日完全不能被打擾

德國人的工作態度一絲不苟，但他們也相信持續工作不休息，工作效率必定變差，因此德國人非常重視休閒生活。

對德國人而言，休息是神聖不可侵犯的領域，週末時間絕對要留給自己。很少有人會在週末工作，更不可能利用週末去應付客戶。即使再熱衷工作的人，也深信唯有充分休息才能徹底充電、恢復活力。

健康可以攢，疲勞可不行！我們常說的疲勞主要是生理疲勞和心理疲勞，長期緊張工作，這種雙重疲勞的壓迫會帶來很大的健康隱患。積攢疲勞容易導致生理功能、免疫功能、神經調節功能紊亂，最常見的結果是感冒，最恐怖的是癌症，最危急的是心腦血管疾病。

德國人不僅重視自己的休息時間，也非常注重他人的休息時間。如果沒有急事，他們平日的晚上七點鐘以後和週末、假日，都不會打電話到別人家。

【秘訣9】不服老，退休了也不閑著

德國老人不服老，許多人主動延後退休。在德國街頭，一些老年人專門為外國人指路，為盲人讀報，就這樣，他們找到了樂子，生活由此而充實幸福。

再看我們的很多老人，退休之後，出現了退休綜合征：

要麼在家看電視，要麼坐在牆根下發呆，要麼和鄰居親友打麻將，每天看似很忙，內心卻得不到充實。每天覺得手腳都沒地放，身體健康狀況也有所下降，有的會煩躁，有的會低落……看什麼都不大順眼了，嚴重的還會出現抑鬱、焦慮、身體不適等。

退休是另一種新生活的起點，可以自由安排時間，做自己想做的事。你可以重拾年輕時未完成的夢想，可以用畫筆、相機、打字，把自己的生活展現出來，享受這六十歲後的“第二青春”。

【秘訣10】從來不隨意買藥吃，吃藥也嚴格遵醫囑

在吃藥上，我們真該好好學學德國人。中國人現在腎臟疾病增多的原因之一，就是自己濫用藥。而德國人從來不隨意買藥吃，即便服藥也嚴格地遵照醫生指導。

“是藥三分毒”在德國也適用，他們只會在不得不用藥時才用，錯用、濫用藥物都是最危險的。當我們毫不自知地吃保健品、非合理的濫用藥物時，不知無形間就會帶來肝損傷、腎損傷。