多年來的農曆年前後，我都可以從新埔大姐家買到很甜很甜的海梨柑，吃了十幾年了，從來都沒有感覺到這個柑橘是那麼甜，只知道每年底開車經過新埔、芎林附近的山邊都會看見滿山坡黃橙橙的橘子樹，真的很漂亮....

令我覺得納悶的是，這麼好吃這麼甜的橘子，為甚麼一斤才賣十幾二十塊？真的覺得新竹及新埔農會應該好好檢討一下，如果把品質跟包裝好好的改善一下，價格應該會更佳的好才是！不是有種橘子叫椪柑嗎，聽說一斤也可以賣到五六十塊...

常識：

我們平常說的「橘子」，通常指椪柑、桶柑、葡萄柚、海梨、檸檬、柳丁、柚子及金橘等，都屬於芸香科柑橘屬的植物，總稱為「柑橘」。柑橘是常綠果樹，一年到頭都是綠葉如蔭，所以需水量非常高；它們喜歡溫暖潮濕的氣候，旦是根部的耐濕性卻不好，因此適合種在排水性良好的山坡地上。

海梨柑富含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C，且含果膠及可溶性纖，可以消除膽固醇，對人體健康相當有好處。其用途，在食用上可鮮食或加工製罐、果汁、蜜餞等，在藥用上皮、橘絡有清喉肺之功用。

海梨柑熟果汁，約含有12％的糖分和他可溶性物質；有1％的枸櫞酸，每百公克果汁中含有５０毫克的維他命C。柑桔類中的酸橙、檸檬、萊姆含糖量少，含枸櫞酸量則較多。酸橙汁含枸櫞酸1.5％～3.0％，檸檬汁有6％，萊姆更可高達8％，都是比較酸的果實。