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| 2011/07/29 15:21:17瀏覽2109|回應0|推薦3 | ||||||||||||||||||
那瑪夏,地處台灣南部中央山脈的封閉山谷地區,具有無汙染的多樣化生態環境、獨特豐富的地理景觀與多彩的人文特質,在此無汙染、豐富又多彩特質下產出的青梅,具有無可替代的優質特色。每年四月到五月初,在梅子的盛產期時,那瑪夏區到處洋溢著梅子香,且處處可見農人揮汗採梅、一籃籃梅子豐收的情景。
民國98年8月8日莫拉克颱風(八八水災)降下了近百年來前所未見的雨量,滾滾洪流除了對南台灣的那瑪夏造成有形財產的重大損失,更對災民生命、身心靈無形的損失留下難以估計的創痛。 值得你品嚐的滋味 面對那瑪夏如此的困境,身為產業輔導團隊的我們非常希望盡自己的一份心力來幫助那瑪夏走出陰霾。在幾經思索下,我們利用那瑪夏最天然優質無污染的在地特色農產~青梅,作為那瑪夏產業重建起步。我們一方面跟在地業者進行觀念溝通,另一方面對在地業者進行培訓課程。終於幾經努力造就就出那瑪夏天然健康的酸甘甜好味道~那瑪夏梅醋。
此外除了梅醋產品之外,在輔導過程中更得到許多貴人的協助才能突破難關開發出多樣健康的青梅商品,包括梅精餐條、梅精即飲瓶及梅精喉糖等,為那瑪夏重建的產業注入一股新活力。
當然了以那瑪夏這麼豐厚的資源,不只有酸甘甜的青梅產品,在那瑪夏通往玉打山的路途中會經過一處環境極為清幽的青山茶區在這裡可發現玉打山茗茶與僑香咖啡。 玉打山的詹老闆是位非常淳厚的製茶人,因為他的堅持孕育出茶葉色澤鮮活翠綠,水色金黃耐沖,滋味甘醇滑柔香氣淡雅的極品茶。在品嚐過後真是讓人不可忘懷,所以只要有機會到那瑪夏,都會來詹老闆這裏討一杯好茶。
僑香咖啡老闆是位非常熱情的人,但與他在沖泡咖啡那專注的模樣,卻是無法想像。僑香咖啡的香甘醇在品嚐過後,更可聞到一股焦糖香氣,這就是僑香咖啡堅持給每位客人的美味。
店家資訊
那瑪夏地方特色主題網站:www.namasia.org.tw |
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