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| 2018/08/15 22:18:04瀏覽293｜回應0｜推薦4 | |
「正確飲食的觀念不是要吃得好，而是要能吃得對！」
多位國小老師告訴我，現在每個班級中，幾乎都有超過一半以上的孩子有程度不等的過敏性鼻炎、氣喘、蕁麻疹及異位性皮膚炎 … 等問題，這些顯而易見的身體過敏反應似乎已成為很多父母照顧孩子心疲力竭的共同經驗。然而有些孩子未必有嚴重的身體過敏現象，但讓父母更為心力交瘁的問題，例如行為暴衝、注意力不集中、學習障礙、還有自閉症與過動症等，這許多讓人頭痛的問題，已有許多研究證實大部分其實都與飲食過敏有密切關係。
< 食物影響孩子的身心 >
孩童過敏的誘發因子很多，例如塵螨或灰塵、洗潔劑、藥物反應、蚊蟲叮咬、細菌或病毒感染、冷熱的刺激、情緒或是壓力，還有就是急性或慢性食物過敏等。這裡所要提醒的就是過去多被疏忽，卻是普遍存在現代孩童身上的 「慢性食物過敏問題」。
因為食物的生產方式，加上基因食物的發展已造成食材的質變；此外過度的加工、食品添加物、高糖、反式脂肪酸 … 等的濫用加上寒涼性飲食的大量攝取，使孩子們吃了很多看似豐富實為糟粕的食物。免疫系統長期受到異常刺激產生的混亂現象，造成功能逐漸弱化，而過多的毒素累積又形成代謝的負擔，過敏的問題也變得複雜，不僅逐漸增加也日趨嚴重。
< 好不等於適合 >
此外食物對人的影響，往往也無關食材本身的好壞，而是因為個人體質的關係，經常食用的某些食物 （可能都是優良健康的食材，例如乳製品、雞蛋、小麥製品、玉米、黃豆、番茄、胡蘿蔔、綠花椰、奇異果、蘋果及藍莓 …… 等等） 由於食物中所含的某些特定成份，可能會造成某些人的慢性食物過敏反應。例如蘋果和藍莓等水果中所含的水楊酸鹽成份就可能造成過動孩子的行為失控。
很多父母會有疑問 「我們都已經給孩子吃最貴最好的，或都是選購有機的食物，營養從來都不少，為何孩子的體質還是這樣？是不是還要補充什麼？」 我常會提醒這些關心孩子的父母親一個反向的觀念 「重要的，或許不是要補充什麼，而是不要吃什麼！」 以及我經常強調的 「正確飲食的觀念不是要吃得好或要吃得貴，也不是只在乎營養成份或是一意的追求有機食物，而是要能懂得吃的對！」。
< 簡便有效的食物篩選方法 >
「一個人的仙丹妙藥，可能是另一個人的毒藥」 此話也同樣可套用在食物的選擇，問題在這並無標準的答案，要去了解其實是頂困難的，專家可以告訴我們每一種食物的營養，但是無法告訴我們什麼食物不適合那些人。
在 O環測試的研究與教學經驗，我發現這種在美國醫界研發的診斷疾病能夠讀取人體訊息的徒手檢測能量的方式，對一般人最實用也最容易學習的就是飲食的選擇，家長們只要用點心學習即能有效的幫助孩子選擇日常最適合的飲食內容，減少很多可能來自於飲食所造成各種困擾人的過敏性問題，也因此可避免服用抗過敏藥物帶來的負作用。許多臨床經驗證實，只要調整飲食的內容，很多孩子的嚴重過敏狀況或脫序的行為就能快速得到驚人的改善。
< 調整飲食改善過敏的實例 >
在某大教學醫院任職的方醫師帶著十五個月大的愛子來看我。小男孩長得方頭大耳，機伶白晰，頗討人喜。但是感冒次數頻繁，常態性的鼻過敏及溼疹，加上三不五時發作的支氣管氣喘，令鍾愛孩子的方醫師心疼不已，也苦惱至極。院內小兒科主任在做過詳細檢查後，除了確定過敏兒的體質外，也只能給予消極性的建議。就是家裡佈置盡量簡單，並維持清潔乾淨，以減少塵螨誘發過敏的機率，外加一瓶吸入式類固醇以供氣喘發作時救急之用。雖然坐擁龐大的醫療資源又有身為醫師的優勢地位，但是眼見愛子飽受病痛的折磨卻使不上力，方醫師也一籌莫展，即使家中的佈置與清潔已嚴格要求，但是孩子的問題仍然未見改善，無助的醫師父親只好嘗試尋求 O環測試的協助。
測試後發現孩子的過敏問題與飲食有很大的關連，於是請方醫師將小孩平常所吃的食物逐一以 O環檢測。結果證實小孩平日主要的食物來源，如牛奶、麥片、雞蛋、蕃茄及吻仔魚 … 等，對他的呼吸道及皮膚均會造成程度不等的負面反應，竟都可能引發各類的過敏問題。於是再運用 O環測試為其飲食重新做了安排，建議將前述的飲食內容逐漸改換成羊奶粉、良質的優酪乳、糙米麩及種籽粉 … 等等。
一個月後，方醫師來電致謝，表示在改變飲食內容後，孩子鼻過敏與濕疹的情況已大幅改善，氣喘也未再發作過。他感慨的說 「我很慚愧，讀了七年的醫學院，也做了幾年醫生，我竟然不知道飲食會對人體造成這麼大的影響！如果不是藉助 O環測試的幫助，孩子還不知要遭受多少的折磨。現代醫學畢竟仍有許多不足之處，我也應該多從這些自然療癒的方式學習如何來幫助病患。」 之後孩子發育成長的情況良好，皮膚過敏及氣喘等問題已鮮少發作，不再是困擾了。
如今雖然在大醫院及健診中心有慢性食物過敏原的功能性測試，但是因為品種、基因、產地及栽種方式 … 等造成食物的質變，所以那些報告也僅能供參考。此時用 O環測試是最直接有效，能了解食物對個人的適用性，是否會有負作用，影響程度有多大，能當下立判針對不同的人做飲食上趨吉避凶的選擇。
※ 歡迎關心孩子飲食健康的父母親、教育人員、身心療癒工作者 … 來了解並且發揮我們奇妙的天賦能力，學習探索並且運用能量的實用有趣工作坊，以最簡單的方式來減少飲食可能帶來的過敏問題，並改善身心的健康。
【O環測試生活實務二日工作坊】
⊙ 高雄場次 8/18 (六) & 8/19 (日)
⊙ 台北場次 9/22 (六) & 9/23 (日)
⊙ 台中場次 10/13 (六) & 10/14(日)
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