依莎貝爾帶我看的墨西哥 - 曼哈頓的東村部落格

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依莎貝爾帶我看的墨西哥

2011/11/04 00:10:03瀏覽4289｜回應101｜推薦278

高速公路旁的農地﹐一路不大看得到綠色﹐以土黃色為主

因為飛機誤點﹐坐了五個多小時的飛機﹐本來應該抵達墨西哥市是下午一點﹐結果四點才到。寬鬆的海關﹐一句話都沒問﹐咚咚蓋了章就通關﹐一眼看到公司的司機已經拿著牌子。

到了公司﹐匆匆喝了咖啡﹐跟人事部經理打聲招呼﹐就和我在當地的搭檔依莎貝爾還有公司的司機前往沙拉曼卡( SALAMANCA)。一路我們談起通電話﹐通信了幾年﹐我們終於見面了。依莎貝爾下星期要來紐約開會﹐第一次來﹐特別興奮。她高高的個子﹐白皙的皮膚﹐俐落的短髮﹐幾天都是穿褲裝﹐三十多歲﹐住在家裡。她笑說她未婚﹐就是因為跟男生維持一個關係太複雜﹐還是一個人好。她工作能力好﹐這一趟還多虧了她﹐把當地的工人﹐供應商﹐線路﹐產品都安排妥當﹐讓我們的工作按照預定時間完成。很特別的是﹐有別於其他同事﹐她的英文講得非常好﹐而她卻從來沒去過美國。她人非常隨和﹐阿沙力﹐我幾乎忘了她是個大閨女﹐把她當哥兒們了。

墨西哥市有兩千萬人口﹐市區不斷擴張﹐房子蓋在各處的山坡﹐依莎貝爾說大雨的時候﹐會擔心土石流。因為在高原上﹐空氣比較稀薄﹐後來幾天我每天都有些微的頭疼。

看她用 iPhone﹐我不禁笑了出來﹐在墨西哥比美國貴很多﹐可是她說她很沉迷沒辦法。

我們在高速公路的休息站買了三明治在車上吃。四個小時都還沒到﹐我以為是三個小時的。天黑司機出錯了出口﹐我們到了一個荒涼的鄉下﹐司機以為就是這裡。到了唯一的假日酒店﹐我有一種似曾相識的感覺﹐我住過這裡。後來一問地名﹐原來是四年前來出差過的鄉下﹐我當時就是住在這個酒店。

繼續趕路﹐終於晚上快十點才到了我們工作的小鎮﹐住進假日酒店。我肚子滿餓的﹐可是依莎貝爾說晚安。可能太晚了﹐不好麻煩司機帶我們去吃飯﹐旅館的餐廳也關了。

第二天中午﹐和四個當地同事去吃飯﹐他們帶我去吃中餐。不會吧﹖這個沒有多少人口的小鎮也有中餐館呀﹖裡面頗具規模﹐都是墨西哥人在工作﹐只看到一個華人模樣約莫六十多歲的先生。他和一桌墨西哥人聊天﹐想必這是老闆﹐應該是老華僑﹐我覺得好神奇﹐聽到華人說西班牙語。菜單是西班牙文﹐我也看不懂﹐同事點了六樣菜和湯。

當菜都上了﹐我傻眼了。全部都好大一盤﹐怎麼可能吃得完﹖每人一碗叉燒芹菜湯﹐真想不到太好喝了﹐紐約的中餐都是我不很有興趣的雲吞湯﹐蛋花湯﹐酸辣湯。這個中餐有意思的是﹐食材的確都是中餐的材料﹐烹飪的方式也是中餐﹐可是每一道菜我都說不上來這算不算是中餐。譬如雞絲豆芽﹐滿滿的豆芽點綴一些雞絲﹐一般中餐不會把豆芽當主菜﹐宮保雞丁是白色的而且沒有辣椒﹐每一道菜都是清淡配綠檸檬。每一道菜都配綠檸檬﹐是很在地化的﹐因為墨西哥人每一餐都配一碟綠檸檬。相對於紐約的中餐比較油膩﹐重口味和多肉﹐沒想到離開台灣二十年﹐這麼對我胃口的中餐居然是在一個墨西哥的小鎮吃的。

晚上﹐問依莎貝爾什麼時候吃飯﹐她說她只吃水果。蛤﹖她是在減肥嗎﹖她說不是的﹐墨西哥人最大的一餐是午餐﹐晚餐就是吃點心水果而已。不會吧﹖這跟美國人完全相反了。司機也是這樣﹐公司其他同事﹐連裡面一個日本女孩子也入境隨俗﹐也不吃晚餐了﹐我只好自己一個人在旅館吃晚餐。

又一個午餐﹐我們去吃塔口。在美國的塔口是硬皮的﹐夾肉起司和生菜﹐我不是很有興趣。可是我們吃的﹐完全不是這樣﹐是軟皮的﹐以荳類洋蔥為主﹐加一些肉絲﹐然後夾起來吃。我跟他們講在美國的吃法﹐他們笑說﹐那是美國塔口啦﹗我發現他們吃很少的肉﹐主食是玉米﹐很少吃米飯和麵食﹐如同我們的主食是米飯一樣。

這裡有一個奇特的景象。一路開車﹐看到八成的房子屋頂的四角都有露出的鋼筋﹐好像都沒有完成﹐也不是很雅觀﹐房子除了前面﹐旁邊和後面只砌磚頭﹐都沒有上水泥﹐也沒上油漆。我問依莎貝爾﹐她說是為了將來可以繼續往上蓋。墨西哥人有很強的家庭凝聚力﹐孩子結婚了﹐還是會住在一起﹐所以就往上蓋一層﹐孫子結婚﹐再蓋一層。他們有句話“兩個人吃﹐三個人也可以吃”﹐道理如同我們的“只是多添一雙筷子”。

可能受了電影和電視的刻板印象的影響﹐如同東方人都是龍女打仔的一個模式﹐我一直以為他們比較 HIP HOP 一點。真正相處了﹐我發覺大部份的人不是這樣的。他們很親切﹐我走在路上到處都有人微笑點頭問好﹐說話都是輕聲細語﹐先生小姐的稱呼和謝謝不絕於耳﹐進出電梯搭公車互相禮讓﹐路上的高中生都是穿著整齊。依莎貝爾說拉丁美洲的西班牙語﹐以墨西哥口音最輕﹐其他每個國家都有不同的口音﹐口音也較重﹐對我這個不懂西班牙語的人來說﹐聽起來都是一樣的。

最後要提一下﹐依莎貝爾九歲的妹妹在小學要學的外語包括英文﹐法文和中文。她說現在的學生真是辛苦﹐要學那麼多東西。不教那麼多﹐家長會擔心跟不上全球化﹐學校只好拼命教。原來每個地方的家長﹐其實大家都是一樣的﹗