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| 2012/09/01 19:23:38瀏覽7591｜回應0｜推薦10 | |
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《莎瓦烘焙坊》焦糖蘋果塔的類千層塔皮，十足取悅甜點控！ 在焦糖蘋果微酸香甜與卡士達內餡的交相包圍之下，舌間味蕾變化迷人 吃「甜點」真的會愈吃愈升級，愈吃愈挑嘴！尤其在自己也開始親手作甜點後，更是講究與挑剔。甜食類總是給人一種莫名的愉悅氛圍，在悠閒的午后、或沒由來的之時，吃上一口令人驚喜的蛋糕或甜點，心情瞬間喜孜孜，這大概也是蛋糕甜點最迷人的地方了。先撇開那種甜點朝聖地，單純只是想外帶、拎個使人開心的蛋糕回家，名單也可以列上一拖拉庫了，甚至現在網購美食更是方便容易，上個網、點幾下，好吃的甜點就送上府了。第一次吃到「莎瓦」的蛋糕大約是五、六年前的事，起因於地利之便，三步五時就能拎個八十塊左右的蛋糕回家開心享受，吃著吃著這中間的蛋糕種類變化也很大，甚至似乎烘焙師傅都換了吧，現在得花上一百二以上的代價，才能拎個蛋糕走人了，儘管如此我仍然戒不掉這習慣，該怎麼說好呢？大概就因為莎瓦蛋糕材料本身的用料很紮實，不管是麵粉、巧克力、奶油等，他們自身就是食材進口商，非常有食材成本的優勢。蛋糕與甜點的好吃與否，除了技術與創意上的呈現外，會有非常大的比例取決於選用的原料本身，害我明明對於莎瓦推出新品的超慢速度氣到想罵人，卻又一吃再吃！
如果不想把莎瓦的蛋糕拎回家吃，那麼或許有另一種選擇，莎瓦內的另一邊就是「 古斯特義式餐廳」，在週末的下午有提供下午茶吃到飽，大概蠻物超所值的，雖然午茶自助餐的甜點種類與莎瓦蛋糕櫃內賣的不盡相同，但用料實在仍然是沒錯的，在加上古斯特餐廳其實裝潢的很舒適，坐在裡面享用個悠哉午后應該是一件很偷悅的事才對！
沒有很認真的拍攝整個下午茶的餐食內容，象徵性的意思意思拍一下，畢竟來這要放鬆，就別把自己逼太緊了吧，有甜食、也有鹹食，但比例上仍然以甜食居多。
焦糖蘋果塔＊ 必點款
提拉米蘇＊ 必點款之一
可麗露Canelé ＊ 嚐嚐看款
接下來是蛋糕外觀的欣賞時間，包含外觀完整圖及切開或咬開後的斷面秀一張，基本上蛋糕的口味與表現都有一定的水準，是好吃的蛋糕，但未到驚豔之地步。莎瓦的蛋糕價位不低，低於青木定治的價位，與十五區法式差不多。
生日蛋糕也有喔！但請大家要記得，莎瓦的蛋糕甜度會比其他地方的普遍較甜，不嗜甜者大概會受不太了吧！我也一直在思考，為何不依據台灣的口味而做一些變化呢？講求法式，也不一定要像法國人賣的蛋糕，雖然喜孜孜的吃到一口不剩，但邊吃邊罵甜到靠腰也是難免。當然，莎瓦蛋糕的甜度，絕對沒有甜過法國人賣的那般誇張。 ！
吃美食餐廳、蛋糕甜點都是件非常主觀的事，個人口味則因每個人曾經過往的認知與經驗與喜好，有時侯會產生極大的差異，所以任何好吃好喝的，不管別人怎麼說，自己吃一回最準！有些甜點賣的太便宜，其實我不太敢吃，畢竟一分材料多少錢，心中大概也知道，聞起來的香味天不天然，大概也可以猜出個八分，吃精緻的法式甜點，現在看來大概沒掏出百元鈔票，大概就甭吃了。扯得有點遠了，來莎瓦吃吃看他們的蛋糕或甜點吧，要不，莎瓦旁的古斯特義式餐廳也很不錯，荷包裝滿帶著，來內湖一趟吧！ ※如果您喜歡這個分享，歡迎按讚加入「必吃美食」粉絲團，知道更多的美食口袋名單！
《台北。內湖》莎瓦法式烘焙坊（古斯特義式餐廳） |
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