石榴 (石溜汁)

石榴屬落葉灌木或喬木系，果實分酸、甜兩種，具有澀腸止血、解酒止醉的功效，用石榴製成的清涼飲料造醋，都別具色味。石榴皮可作藥用，有明顯的收斂和抑菌作用。在石榴皮煎服過程中，如果用量過大或使用不當，則會引起中毒。因為石榴皮中含有毒性物質異石榴皮城，偽石榴皮城等，對人的中樞神經系統具有先興奮後抑制的作用，中毒後表現為噁心、嘔吐、腹瀉、擴張驚厥、反射亢進、隨後出現肌肉無力、瞳孔擴張癱瘓狀態、視力障礙、虛脫、呼吸肌麻痺，甚至死亡。

成份包括:

• 蘋果酸脂肪
• 鞣花酸
• 蛋白質 Vitamin C
• 其萃取物 PFE (Pomegranate Fruit Extract)
• 含多種多酚(Polyphenol)和花青素(Anthoryanin)，具高抗氧化活性

功能:

1. 延緩衰老，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變的高水平氧化劑，其類黃酮的含量超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基，石榴酒、石榴汁對人體均有益。
2. 預防心臟病
   • 預防和治療動脈硬化引起的心臟病
   • 石榴汁比紅葡萄酒更佳，減緩體內的膽固醇的氧化，預防膽固醇沉積可導致動硬化引發心臟病，減少氧化膽固醇沉積
   • 降低低密度膽固醇(LDL)的滯留和沉積減少
3. 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化，抗胃潰瘍，軟化血管，降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠狀心臟病、高血壓，可達健胃提神，增強食慾，益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
4. 石榴皮及其汁中平均含有22%的鞣質。可作鞣皮及棉、毛、麻、絲等的天然染料。另外, 石榴性溫純具有潤嗓收斂的功效、治咽喉燥渴。根可趨蟲、果皮可止痢、止瀉作用，初夏摘石榴嫩枝炒製石榴茶其味清香獨特，消暑解渴效果最佳，具有較高的醫用價值。
5. 可作皮膚癌的藥劑，減少過快的增殖 (Hyperplasia) 及預防皮膚水腫 (Edema)。
6. 含多種聚酚(Polyphenol)和花青素(Anthocyanin)有防癌作用，抗腫瘤效應。
7. 其揮發油：對口腔表皮癌細胞有顯著抗增殖作用。
8. 降血糖作用：對鏈脲霉素有降血糖活性, 與胰島素聯合用藥並無相加效應。
9. 有止瀉效應：未成熟果實內甲醇提取物對引致腹瀉的志賀氏菌和霍亂孤菌的生長有抑制作用，抑制腸道細菌生長和腸道的收縮減少。