根據報導，國內某知名的高級法國餐廳，遭到離職員工向衛生局爆料，餐廳菜單上的湯品並非以食材熬煮，而是以調味粉加水調和而成。此消息一曝光，引起消費者一陣嘩然。該餐廳營運長面對媒體時，先是辯解並未特別強調純天然食材熬煮，所以無不實廣告，後又以此為業界普遍做法等諸多理由，令人看了直搖頭，果然沒多久，抵不過生意一落千丈，該餐廳營運長再度慎重召開記者會道歉，還祭出優惠方案，試圖挽回消費者的信心。

  上述並非單一事件，近期以來被點名違反食品安全衛生的企業，過去莫不是媒體的寵兒、消費者心中的良品。然而，不知從何時起，員工爆料、股東告密成為壓垮他們的最後一根稻草。不僅讓其違背誠信經營的事，一一攤在陽光下，更讓企業最有價值的資產，也就是形象與商譽毀於一旦。
我們不禁要問，這些企業的離職員工為何要不顧以往的主雇之情，反而採用爆料方式來對待老東家？企業內部究竟出了什麼問題？

  我認為，員工是老闆的一面鏡子。員工的問題浮現，是在凸顯經營者的缺失。當經營者悖離了誠信經營、品質第一的核心價值，員工有樣學樣，以利相聚，必然會為爭利而落井下石。

核心價值是基業長青的企業始終如一、言行一致貫徹的理念，不會堆砌好聽的口號用來安撫員工，亦不會因世代的交替、財務收益以及市場環境的競爭而有所改變。領導者以核心理念為指標，悉心培育和挑選員工....read more