元旦時候, 匆忙回臺一趟. 當時有感而發, 構思幾篇文章, 回到紅塵, 無一完成. 這篇"從廁所看臺灣", 是其中之一.

如今, 廁所成為蘋果日報攻擊臺北市府的話題. 麥芽糖今天雖然忙碌, 就用星期天早晨, 來談這個感觸.

匆忙回臺, 只有見到部份至親, 連好友都來不及聯絡. 幾個飯局, 都是很有名的餐館.

去上廁所的時候, 嚇然發現: 這些大餐廳, 洗手臺使用非常高級的新龍頭和洗臉盆, 卻有一半, 拆除坐式的抽水馬桶, 改為蹲式的. 不是一兩家, 竟然有一半. 心裡感覺: 非常格格不入!

找到幾個對於餐館經營, 稍有瞭解的朋友. 還經過一位在馬桶供應, 獨步全球的某大陶瓷公司, 身居要職的朋友證實. 瞭解為什麼, 業者竟然放棄, 比較先進的坐式抽水馬桶, 回頭採用蹲式廁所.

據業者表示: 先進的坐式抽水馬桶, 舒適衛生. 但是 如果使用者不注意, 反而造成清潔工, 額外的工作, 增加成本. 問題是: 有時候, 還無法每天清理乾淨, 影響到次日的業務.

有位餐廳老闆, 自廁所重新裝潢時, 無心安裝了一個老式蹲式廁所. 清潔工表示: 清理容易, 事半功倍.

老闆將信將疑, 另外一個餐廳裝潢時, 全部使用老式蹲式廁所. 幾個月下來, 效果立現. 同業間也有來往, 消息口傳. 據陶瓷公司朋友, 憑訂單資料轉述: 大城市的餐廳, 訂購老式蹲式廁所數量, 已經超過先進的坐式抽水馬桶.

蹲在餐廳的廁所, 一邊回憶當兵的歲月, 一邊思考餐館老闆的決定:

蹲式廁所雖然較老式, 客人也比較不舒服. 但是, 室內面積小, 設計簡單, 清潔工噴水, 很快就完成清潔的工作. 在這個講究效率的工業社會, 時間就是金錢, 人事費用是企業最昂貴的開支.

雖然蹲得腿酸, 麥芽糖體會了餐館老闆的抉擇, 與他們經商的果斷.

這個旁觀別人做生意, 放棄客人舒適, 以提供更衛生與有效的廁所的學習經驗, 已經被忙碌的生活沖淡.

沒想到: 為了選舉, 吵吵鬧鬧, 竟然把麥芽糖記憶深處, 不值得一提的東西給挖掘出來.

臺灣人的爭吵, 吵到雞毛蒜皮, 芝麻小事, 都可以上崗上限, 顛倒是非. 就像使用廁所, 不愛惜別人的東西, 弄得先進的坐式抽水馬桶, 骯髒到難以清理, 造成老闆改用簡單方便的蹲式廁所. 我們的國家, 整天這樣子自殘, 能夠支持多久? 如何修生養息, 面對世界性的經濟衰退?

花博館好落伍 男廁竟是「一條溝」

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花博爭豔館男廁竟是「一條溝」式。廖瑞祥攝