作家
 
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| 2016/11/18 17:44:24瀏覽257｜回應0｜推薦6 | |
就像有人喜歡咖啡，有人喜歡茶，每個人都有自己的喜好。
所以有些人看飲料單時，很明確了解自己的喜好，比如會直接從奶茶選項開始，有的人則是一看到抹茶必點。以前我也是這樣，但是後來發現，即使名為「鮮奶茶」、「日本抹茶」，但味道、品質實在相差懸殊，姑且不論茶品質、來源地、直作茶工法過程，光是鮮奶，如何養牛、牛吃什麼、是吃牧草還是飼料、牛生病如何照顧處置，都會影響鮮奶的味道，用什麼糖、如何調比例，這些都會影響一杯鮮奶茶，日本抹茶飲品或點心，因為其中的添加物，口感差異又更大了。
人也是一樣，即使「喜好」相同，但其實不盡相同。有時會想，為什麼有人那麼喜歡那個東西？或是為什麼就是喜歡喝那個？發現原來「喜好」會隨著自己的體質、自己的想法而形成。所以也會隨著自己的喜好，來買東西、吃東西，來建構自己的生活。
可是大部分人的喜好都會隨著年紀改變，成長了就會丟棄小時候的喜好。或是之後一旦發現更好的事物，就會把那當成自己的喜好。追求更好的，這是天性，也是一種人類的喜好。所以這麼看來，喜好，並不是絕對不會改變的。
記得國小國中是最常變來變去的時候，同學們一下子喜歡這個明星，為之瘋狂可以翹課去聽演唱會，或是拼命存錢買他的相關商品，但過不了多久就換了另一個明星，然後大家又一窩蜂地瘋狂，當時我覺得最可憐的，是那些明星，一下子大家都喜歡他，但過沒多久大家就都變心去喜歡別人。
可是這就是喜好啊，喜好就是會變來變去，這就是年輕人的特質。所以「不變的成年人」被說是古板跟保守。當年我旁邊那票年輕人都這麼說。後來，這些人走向成年人的途中，令他們最感到痛苦的是，真的很想穩定下來，可是卻連個浮板都找不到。這就是年輕人與成年人都會經歷的矛盾。
不久前聽到一句話:
「＜人＞會按照「自己的體質和想法的層次」，
將「自己喜歡的事物」當成＜喜好＞而感到滿足。
因此，即使一開始喜歡，也會隨著時間流逝變得不喜歡而丟棄。
人的心變化無常。光是一天，內心就很容易改變數十次、數百次。
因此連自己都無法相信＜自己＞，也無法相信＜自己的想法＞。
很不穩定。」
原來人也無法相信自己的心啊。那麼愛情關係，對自我的認定與評價是不是也會常常變來變去呢？
這跟奶茶癮、抹茶癮又有什麼關係?
常常點了抹茶或奶茶口味，就會發現並沒有像本來以為的那麼喜歡(或是每次都碰巧不那麼好喝?)，但如果硬說要挑口味，還會選擇抹茶或奶茶，但常會有點不滿意，所以與其說是喜歡，不如說可能是被自以為喜歡的這個想法制約了。
 這次日本行因為很節約，在機場就決定買伴手禮，因為只有十分鐘，就拿了好幾種抹茶點心，預計回家一一比較，吃了一輪後，發現自己其實並不是抹茶癮。如果是抹茶癮，應該是無條件都會喜歡啊。
不過還是要介紹一下其中覺得比較能符合喜歡抹茶口味的人參考。先前很多人介紹過不同品牌的抹茶，我曾經掃過新光三越、SOGO等百貨公司的抹茶季中的抹茶商品，可是抹茶濃度與味道都不甚滿意，這次看到一個強調濃抹茶的品牌:
 圓形餅乾裡面夾有抹搽醬，抹茶味濃郁，但也有點甜、捲心酥比較不甜也吃得出抹茶味，很不錯的；抹茶蛋糕很甜，也吃得出抹茶味，比起一般抹茶蛋糕好吃許多。
 比起Royce跟伊藤園，這家抹茶可以試試，但一盒十片裝點心1000日幣約三百多，不如改買日本抹茶粉一罐80g。但說真的，抹茶就難在甜度與茶粉的調配，因為抹茶粉本身並不好吃，自己沖泡抹茶也不太容易化開融解，真的需要功夫。
 雖然說可能還是會繼續選擇抹茶，
但下次會多思考一點，或許會改變一下。
photo credit: Annabelle Orozco matcha lavender iced latte via photopin (license) |
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