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烹飪第一課---煎蛋
2011/03/09 11:41:30瀏覽2281|回應1|推薦14

我們家兒子小K是個愛吃鬼,對於美食,有擋不住的誘惑。所以住在德國時,小學二年級就參加了學校的烹飪課。

昨天爸爸出差,我們母子倆在家就隨便弄東西吃。

媽媽,我想學煮飯。你教我好不好?真是個怪小孩,老媽我最討厭煮飯了,更討厭煮好吃完之後要洗一大堆的碗,而我們家的爸爸拿手菜就是加貢丸煮泡麵,真不知道從哪遺傳來的,我們家兒子居然很愛學做菜。

好吧好吧,這麼想學,那我從煎蛋開始教好了。

從冰箱拿出兩顆蛋。

你先把蛋敲一下,有個裂縫,然後再把蛋用兩隻手撥開到碗裡面。

小K敲了一下,但是不夠用力,蛋的裂縫只有一點點,他很著急得要把蛋打開,硬是把蛋捏到爆漿,跌入碗裡,不過還好沒把蛋殼捏碎。

你不要那麼用力捏,蛋殼會掉進去啦!還有打蛋時要用力一點,然後輕輕撥開,再試一次吧。

小K又打了一顆蛋,這次好多了。

接著要把蛋打散。

我給他一支小的打蛋器,他很努力的開始輕輕打起蛋來,

我說:你要用力一點,它不會咬你啦!小K又用力的打了一會兒,效果仍是不太好。

我示範了一次,他又再做一次,經過幾次練習,"技術"就好多了。

接著起油鍋、倒入一些些油,就把蛋放進去,煎到熟之後就起鍋了。

太棒了,你會煎蛋了耶,那下次換你煮給媽媽吃吧。

對於第一次完全遊自己"操刀"所煎出來的蛋,小K興奮不已,直說:好哇,我現在會煎蛋了!媽媽,你下次教我煮別的,義大利麵好了!

這件小小的生活瑣事,讓我體會到,孩子真正想學習的時候,就應馬上讓他學著做,不要等他不想學了在來逼著他學,不僅僅是烹飪,有學習意願的時候,就讓他試一試也蠻好玩的呢。而且,多學點也不錯

上圖: 小K在德國就喜歡跟我一起自己做Pizza,這是入烤箱前,下圖:這是考完的成品,這次煎蛋,試第一次用油去煎東西,也算有進步啦~

( 心情隨筆家庭親子 )
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。。
2011/03/09 17:45

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好像还不错、、