感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶 97.09.19

小魔女在還沒有Blog時，
就已經是富樂台式涮涮鍋的常客。

位於承德路四段的富樂，其實是老公的姐姐帶來這邊用餐的，
目前早已擴充營業到隔壁啦！

採用南部自家種植的白甘蔗熬湯，
特色為久煮香醇，吸收配料的精華後越見甘美；富樂得以在涮涮鍋界迅速崛起的秘密，就在門口堆放的白甘蔗上。

每回從婆家回台北時，總會故意繞過這裡，
其實是懶得回家煮飯，而且寶貝們也鍾愛這裡的涮涮鍋，倘未沒有訂位時，
到這裡來會等得很淒慘，只好外帶。

因為等的人很多，貼心的老闆有時會先請服務人員，
端出招牌魯肉飯，免費先請客人吃，以免等候多時，體力不支.....。

入內使用時，會有自調醬料區及無限供應的果汁冰沙，

這次又來到這裡用餐，是上回的【旅遊】_野柳地質公園之美回程時，
因中午已經在野柳的女皇餐廳用過餐，
所以晚上大伙提議想吃富樂，
所以都點了羊肉、豬肉、雞肉，每個人都會有1顆土雞蛋。

菜盤上也放了其他的菜色；右邊是雞肉盤；

老公和寶貝們的涮法和別人不太一樣，
先將高麗菜入鍋稍煮一會，撈起，將肉片放入鍋中涮一下，
放入高麗菜內捲起，沾醬吃，
這是那一國的涮法，
搞得這麼複雜；而且小朋友容易噎到，所以不建議這麼吃。

富樂也秉持著「不怕客人吃、難吃的東西絕不端出來」，
每次到富樂吃涮涮鍋都能獲得滿足的飽食感，
許多客人也曾經反應吃不下，不過，為了怕客人吃不夠，
富樂還是願意超量提供，所以，不論在飯量、肉片量及配料上，
都比坊間的涮涮鍋店多了1/3左右，飲料吧及冰淇淋DIY也是無限量供應。

另外，
富樂的魯肉飯是以豬頰肉片絲加入扁魚及蒜頭熬煮的，
魯肉湯汁是有名副其實的魯肉，並特別選用長米搭配，
鋪上一片醃漬黃蘿蔔，再灑上些許香菜，真是美味可口。

我喜食海鮮，每回到這裡一定會點上鮮蚵蛤蜊，
甜美多汁的鮮蚵加入甘蔗鮮美的湯品，保證回味無窮。

一旁的冰淇淋機則是寶貝們最愛的飯後點心，
貼心的老闆有時還會送給寶貝們每人一條軟糖，
另外櫃枱上的口香糖是讓您的嘴巴回復清香使用的！

台式富樂涮涮鍋 (承德路店)
臺北市士林區承德路四段75號之一
02-28866895 (要訂位啊，不然會等昏頭）

餐飲要在品質及服務上，合乎衛生，也要合乎我的口味，會寫食記來分享!
但是介紹吃的美食，不一定代表合您的口味！＜僅供參考＞

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