2020年起因為疫情促使小跑步的台北日常不得不慢下了，現在遠距或分流已是多數上班族的常態，很多朋友整日大門不出二門不邁連三餐都外叫了，有網路的世界似乎什麼都行得通，吳柏毅Uber Eats、傅潘達Food panda兩組黑卡人馬從早到晚風雨無阻穿梭大街小巷，上到5星牛排下到夜市小吃什麼都送，覓食邊界比之前擁有「正常生活」不自主限定在居家附近的九宮格遠多了。
只是一直以來不管多饞多懶我就是按不下手指訂餐……沒什麼特別的原因，就是包裝太多了，和自己養成的生活習慣相左就不自然了。捧著紙盒、PP塑膠餐盒、手搖杯、吸管……我真的吃不下，不是矯情也不是公主病，人類在地球超量是事實，現在還大辣辣搞到太空去，隨便一個不是人工圈養的海灘都有清不完的海廢，我心裏永遠忘不了海龜的鼻子插著吸管，也忘不了有隻小鯨豚肚子塞滿塑膠垃圾無法消化進食，在死之前回到港口與人對視，彷彿要控訴人類：就是你們造的孽！而這些影像會不斷在我使用一次性塑膠產品時浮現，我真的沒辦法假裝看不見，也沒辦法讓自己不要活著，只能從自身減量做起。
「小姐，不過是吃個飯，妳幹嘛呀？」
有人在叫我了，但我還沒寫完，等等寫完就做飯去！
忘了說，這些日子以來，時間多了，我開始試著上市場，試著煮早晚餐，中午省略不吃，已經出產過馬鈴薯燉肉、蒸排骨、烤魚、洛林鹹派、嫩煎雞腿……花樣多的連我自己都不好意思，我媽要活著應該會很吃驚我不得已成為阿基妹的過程是賭爛不環保，至於打破多少碗、切過幾次指頭、好不好吃就不好說了。
2021/7/22
隨身自備餐具非常重要，一方面愛護環境，一方面愛護自己。
這樣的觀念想法值得學習，人人都有這樣好習慣，地球環保不用愁。
鹹派好優喔，
讓我聯想到 ~ 在官夫人們的圈子裡，好似還獨缺這一味喔！
加油，多練練熟，少東們的追求團 應該就快來了。
一招半式闖天下 
疫情之中很多人買外賣，但只要試過一次就知道極不環保。那些塑膠或保麗龍餐盒，再加上塑膠袋，吃一頓飯製造的垃圾相當可觀。我常想，這一切再加上每天大家消耗的口罩，又是環境的另一浩劫。
自家的廚房 自己煮自己愛吃的東西 ， 多舒心啊 ， 何必叫外賣 忙死一堆人 還不環保。
四妹的法國鹹派 ， 看了就覺得有料又香酥軟嫩 。
做菜，首重的是 滿足自己心裡的樂趣。
先不急求一次到位，慢中的體會，確實是會比較多的。
至於所謂的 熟能生巧，我的體會是在多次嘗試後，自然生成的。
不妨想像一下 ~
待經驗更豐富些後，被人前人後都視為是 "美女好手" 的模樣，
那麼一來，就無需他人點火，也會自動來勁十足了。
加油，忘了說一點，蘿蔔肉肉，最大的優點就是 :
"具廚藝的天份，而且無人能及"。
自給自足，豐衣足食。
我不曾買過外送餐，與環保無關，只是對外頭賣的餐食沒概念。
更多的是，我喜歡自己下廚。
四妹 於 2021/07/24 13:56回覆
