我有個香港同事，業餘的興趣是做甜點蛋糕，今天因為我休假，所以有時間慢慢的仔細瀏覽她的蛋糕王國，看的出她很用心也很開心的樂在其中。

上次回公司，臨走時她默默的遞給我一包包裝精美的Macarons《法國著名的甜點》，那天剛好又是情人節，我便順道帶去給我在香港的朋友分享，每個人都說也職業水準，我也覺得很好吃。

她在公司的職位是老闆的秘書兼文書，工作相當繁忙，而且常常要受我們這些設計師的氣，香港同事有幾的完全不會使用電腦所以連E-Mail也需要她來代發。她在公司應該有將近十年的年資，但是工作的內容和職位卻很難升級和變更，我想這也是她想給自己開拓另一個職業生涯。部落格紀錄她上課和作蛋糕的內容，每每發現她的蛻變和進步，而且作品相當精進！

加上幾年我在法國薰陶，對於甜點是有著一種特別的眷戀！尤其在飽餐一頓之後，送上一份精緻好吃的甜點，才能為那之前的所有美好的菜色劃下完美句點，這是法式甜點很重要的部分功能。所以對於甜點的要求當然有別與亞洲人的習慣！

常常在法國如果和朋友不是聚餐的約會，就會在咖啡店或是賣麵包蛋糕店喝上一杯咖啡當然點上一份甜點。那份甜品的記憶也常常想起哪家店有著什麼好吃的蛋糕或是甜品，加上好吃的甜點價格和用餐幾乎可能接近，但是看著師父巧奪天工的作品，除了美感之外的視覺享受，更在味蕾上得到滿足，那種快樂是不可言語的！

法國除了甜點之外，當然有一些開胃的或是點心式的鹹點，也是相當好吃，像是大餐前開位的鹹點心當然相當精采，我特別愛吃鹹派，什麼餡都有，常見的有菠菜醃肉起司餡，或是鹹肉蛋餡，當然在專門店和家裡可是什麼餡都有，當我這個中國肚子餓的時候，想吃鹹的才可止餓時候，會在路邊小店買個鹹派請她們幫我加熱之後，吃完然後得到最大的滿足。

說到食物永遠是說不完的，記得我們在法國，曾經幾個台灣同學聚在一起談吃的，什麼也吃不到卻每個人眉飛色舞的說哪裡哪裡的東西好好吃，這樣的交換心得想像一夜，沒吃到卻在心裡《乾爽》也開心的要命！沒有離家很久很遠的人大概想像不出這樣的景象。我就曾經在半夜睡不著，然後起來翻著中國食譜，看著裡面精美的大圖，想像自己享用大餐的快感，因為很多材料是在法國買不到，然後我們這種層次做不出來如圖片上的菜餚，所以就望梅止渴了！

這次花了時間仔細的看她的網頁發現除了開始有些訂單之外，她也授課！進步真的是太驚人！下面圖片有一系列她的作品!!

好吃的綠茶慕絲

燻鮭魚鹹點

生干貝鹹點

巧克力蛋糕

法國著名的甜點Macarons

檸檬蛋糕