糯米腸包香腸，公館夜市、大學口地帶極為有名的一項特色小吃；不過大帥小傻在公館大學這麼多年，還是第一次吃到呢～

　　如果不是因為去吃曼谷燒，每一回坐在曼谷燒店內往外看，都會被糯米腸包香腸的攤子前川流不息的購買人潮吸引；久聞糯米腸包香腸大名許多年，即使社團好朋友海豹每一回社團活動完都邀人一起去吃糯米腸包小腸，卻不曾參予、亦未曾吃過的大帥小傻根本不會興起購買的欲望。

　　這一天，小傻因為坐在曼谷燒裡邊吃美味的泰式料理，邊看糯米腸包香腸攤子，看到心癢難耐；在苦苦央求大帥後，大帥終於點頭讓小傻買一次來嘗鮮。

　　一份糯米腸包香腸，顧名思義就是把香腸用糯米腸包起來吃；怎麼烹飪的呢？答案是用烤的，在製作上香腸剖半、糯米腸橫切成開口笑，分別以炭火烤熟後，再將兩片香腸放到糯米腸笑開懷的嘴巴裏面，撒上菜脯、薑絲等東西，就是所謂的糯米腸包香腸囉！

　　以前海豹都說它是大腸包小腸，原因便是糯米腸的腸衣是用豬大腸做的，香腸的腸衣是豬小腸做的呢！

　
　在口感上，這家的糯米腸相當扎實，糯米香香ＱＱ、有點黏又不會太黏，糯米算是中上等級的米種，可是糯米腸裡常見的花生卻少的可憐，一點都沒有南部菜市場
裡買到的糯米腸花生多，甚是可惜；香腸的部份雖然烤的很香，在口感上肉質還好，沒有想像中的鮮美，吃起來沒有很讓人想大喊”好吃”的衝動。

　　糯米腸包香腸上灑上的菜脯、薑絲等，口感香脆，吃起來會有喀喀喀的聲音，只是味道有點重，菜脯很鹹、薑絲很辣，比例上有點調配不均勻。

　　在整體上來說，糯米腸與香腸是各自分家的狀態，有時咬下去會有糯米腸腸衣太堅韌、咬不斷的情形；甚至到最後會有腸衣不見，糯米全部散在塑膠袋裡、獨剩香腸是完好無缺的狀況。

　　好吃嗎？大帥說：「嚐一次鮮就好，以後看到不會嘴饞，想要買來吃了吧？」

　　糯米腸包小腸：一份50元