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孕婦宜蘭趴趴走〈二〉國立傳統藝術中心--來去吃國宴
2008/11/10 16:55:31瀏覽2172|回應2|推薦27

傳藝中心和宜蘭大部分街道一樣,颱風橫掃過的痕跡隨處可見,許多建築物屋瓦被吹掉大半,露出底層灰白的基底,不過因為裡頭的建築大多是仿古的新建築,並不因颱風的摧殘而有半點滄桑頹敗的味道。畢竟這裏就像遊樂園,一個李挪吒和Open將並存的遊樂園。

假日的遊人總是洶湧,尤其是這種有東西可參觀,有吃有喝累了又方便休息,最適合帶長輩小孩全家福出遊的地方,即使是風災過後的第一個星期天也不減大家的遊興,這些人們臉上的笑容和屋頂上殘破的瓦礫形成一個有趣的對比。買了兩張全票,兩張公公和婆婆的優待票,J 問我們:「肚子餓了嗎?」,公公和婆婆一個勁的搖頭說不餓,突然有點後悔出發前多事為了展現廚藝特地做三明治帶給他們吃。

「既然不餓,那我們先去看展覽好了。」....無言的我也只能跟著大家點頭。

然後,我們走進入口右側的建築物,裡面正在展出菲律賓、越南等東南亞國家的傳統樂器,都是我沒看過也不知如何使用的樂器,但不知是不是為了保護這些樂器的緣故,館內的冷氣像是不用錢一樣的冷到不行,沒幾分鐘,我便急著想逃離。而且,我這個不耐餓的孕婦最想去的地方其實是餐廳。

「我們要不要先去找看哪家餐廳可以用國旅卡啊?」我婉轉的對大家說。J 看了看園區的地圖說:「去國宴餐廳看看好了。」太好了!施計成功!

國宴餐廳果然適用國旅卡,既然都走過來了,當然就順勢吃午餐囉。這家餐廳其實原名「大漁翁」,是宜蘭當地大名鼎鼎的餐廳,2004年參與國宴辦理後就乾脆將餐廳改名「國宴」,既然這樣,料理應該是有一定水準。 

而宜蘭果然是蔥的產地,別人把蔥當爆香佐料,他們可把蔥當主菜呢,菜單上有一道「炒蔥蒜」吸引了我的目光,不過服務人員好心提醒我不如點「蔥爆牛肉」,因為價錢差不多,還多了牛肉,而且蔥也很多,於是聽從她的建議,再加點幾道宜蘭才吃得到的特色小吃:卜肉、糕渣、西魯肉,還有荷葉芋頭糕,芋頭糕當然不是宜蘭名產,但我就是愛芋頭,到哪都要吃。〈感謝公婆對我的寬容,所有菜都讓我點^^〉

用豬里肌肉炸成的卜肉,吃起來口感還不錯,但我不是很喜歡外表的脆漿粉,不知道其他地方的卜肉有沒有沾其他粉來炸的?

糕渣的口感和作法都很特別,服務人員說它是蝦子和雞肉熬煮後的高湯,再製成高湯凍去油炸出來的小點心,吃起來外皮酥酥的,裡面則是介於固體和液體間軟呼呼的凍狀物,和夜市常見的炸鮮奶很像,只是它是鹹的。

西魯肉是一道很有古早味的菜,羹湯裡有煮的軟爛的白菜、有筍絲、香菇、豬肉絲,最特別的是上面鋪著滿滿一層炸的金黃的蛋酥。據說西魯肉原名「絲魯肉」,因為口誤而演變成現在的名稱,也算是一個有趣的積非成是,反正名稱不重要,重要的是好吃就好。

接著蔥爆牛肉上桌,這三星蔥比牛肉多的蔥爆牛肉,真是完完全全表現出宜蘭人對三星蔥的自豪與驕傲,硬是讓牛肉退居二線來襯托三星蔥的鮮嫩與甜美,誰說蔥不能是主角。

然後是我只要看到,不論是在傳統市場、港式飲茶樓,還是台菜餐廳,就非點不可的芋頭糕,用荷葉包裹的芋頭糕有淡淡的荷葉香,看著這滿滿都是芋頭籤的小方塊,真是讓人高興,不過芋頭味並不濃厚,沒有芋頭該有香氣,口味有點平淡,好像少了些什麼,芋頭這麼多,味道卻這麼淡,究竟是哪裡出問題呢?我想了想,啊,它少了油蔥酥,少了這一味的芋頭,對我來說就像水餃少了醬油沾,小籠包少了薑絲配。不過因為對芋頭的情有獨鍾,我還是嗑光了它。

隔壁桌的旅行團導遊從一進來就口沫橫飛地介紹著每一道菜色,伴著他傳來的亢奮語調,很快地,我們也掃光了這一桌菜。吃飽喝足了,我才開始有餘力欣賞窗外的陽光和被刻意營造出來的古式氛圍,正午時分的陽光像糖葫蘆上的麥芽糖漿,閃著灼熱的金光,離開餐廳,走進陽光裡的復古遊樂園,在宜蘭的這一天正要開始。

( 休閒生活旅人手札 )
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 回應文章

Piggle
等級:8
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原來
2008/11/13 10:58

那道菜就叫西魯肉
很久以前吃過﹐就是不知其名
想念呀﹗﹗﹗

另外﹐我也是芋痴
可以加入妳的芋頭俱樂部 

april`s(meiyu415) 於 2008-11-14 09:10 回覆:

我也是這次才聽到這特別的菜名,不過感覺很難和實際上吃到的東西聯想在一起。

原來Piggle也愛芋頭啊,期待Piggle能做些芋頭料理PO上來,分享我囉

我最近懷孕以後一天到晚都想吃好吃的芋粿巧,

聽說哪裡有好吃的,就吵著老公帶我去買,

要是能自己做就好了^^


舊金山貝克太太- in Taipei
等級:6
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西魯肉
2008/11/12 03:37
沒吃過 不過看起來很吸引人
april`s(meiyu415) 於 2008-11-13 08:39 回覆:

這也是我第一次吃西魯肉,其實就是有著滿滿蔬菜和肉的羹湯,聽說以前這是窮人的食物,用辦桌的"菜尾"煮成的,我喜歡加很多烏醋,吃起來有濃濃古早味^^