《春天的小圓仔》

三芝「源興居」在春風細雨中竟有幾分古意盎然的情調。

因為這幢紅磚的老屋裡曾住著中華民國的前任總統李登輝。

現在老屋對面新建了典雅的三芝遊客服務中心，這一帶已成遊客必訪之處！

「源興居」的正堂開放參觀，院子裡有一棵大榕樹，樹蔭下有一張石桌和幾張石椅，還有一隻石雕的水牛臥在水邊，無視周遭的喧鬧，一派忙中偷閒、安穩自在的模樣。

來來往往的遊客非常多，廊廡下有住戶開設的雜貨舖，並為蜂湧而到的觀光客做些鄉下小吃。

水田邊有農戶親種的野菜，不灑農葯，現採現炒，每盤50元。

還有農家風味的熱炒米粉，口味樸實，一點都不賣弄花俏，所以觀光客來這兒品嚐小吃多半也不太挑嘴了！

源興居的「山藥小圓仔」口感最特別，全是手工搓成的。

聽源興居的阿媽說這是她獨自研發出來的，她強調「山藥小圓仔」一定要用圓型的山藥才能製成，一般長型的山藥可以入菜，但揉在糯米粉裡搓圓仔，口感較差。

馬 亞很仔細地品嚐「甜品山藥小圓仔」和「鹹品山藥小圓仔」，果真各有妙趣。

普通的圓仔湯都是白色和紅色小圓仔滿碗滾來滾去，顏色很活潑，入口軟柔。

但源興居的山藥小圓仔卻是滿碗典麗的紫色和純淨的白色，看起來非常雅緻，帶一點柔靭的口感，最適合春天來品嚐。

春雨滴答的午後，吃一碗熱呼呼的小圓仔，有返璞歸真的感覺。

因為甜品的山藥小圓仔是加在稠稠的紅豆湯裡，透著桂圓乾的香氣，更能襯出紅豆相思的滋味。

若是吃鹹品的山藥小圓仔，就會聞到一股春天田野裡的味道，因為高湯為底的碗裡浮著幾片新採的山茼蒿！香氣清新。

聽說這種「山茼蒿」與當年日軍戍防台灣有點淵源。

早年日人栽種山茼蒿，為的是要讓想念故鄉的日藉軍伕能在異鄉吃到熟悉的野菜，並用香味來安慰遊子的心靈。

如今，這滋味吃在遊客嘴裡當然另當別論。

他日台灣人客遊異鄉，不知是否想念故鄉茼蒿的香味？

吃不到山藥小圓仔的遊子，只好他鄉即故鄉，在夢中舔一舔嘴唇吧！

續繼想像「春天的小圓仔」到底是什麼滋味？

因為此物最相思。