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| 2011/03/30 10:58:24瀏覽513｜回應0｜推薦28 | |
從湘菜、南京菜、貴州菜、安徽菜、上海菜、東北菜、湖南菜、 甚至是青葉餐廳的台菜、路邊小吃...， 旅行結束後，我們大概帶了2公斤肥油回到台灣。 此行的美食饗宴，要說美中不足的，就是抽煙這件事。 雖然上海市也推行禁煙政策，但大陸同胞們一進了餐廳包廂， 仍大辣辣的把煙拿出來請，吃菜配煙、喝酒配煙、聊天配煙， 吃了幾餐下來，所吸的二手煙應該可以用來生一大堆火了… 但這是中國人的文化，不經歷幾朝萬代，或要斷手斷腳的法律，應很難改變。 麥盛莉、黔香閣、滴水洞、俏江南，都是很棒的餐廳。 每種不同地方所衍生的美食特性，都可看出在地人民不同的個性。 安徽菜口味較重，醃製的肉、魚較多，適合下酒； 貴州菜雖辣，但味道溫馴，容易入口； 上海菜費功，總是涼菜吃完上主菜、甜點吃完若有人沒吃飽，才再上飯或麵； 湖南菜又麻又辣又香，吃完居然不會口渴； 東北菜就顯得豪氣，松鼠桂魚一大隻就打敗天下無敵手； 而台菜在幾道小品的料理上，讓人興起濃濃家鄉味。 從美食看出上海這地方的多元與精采， 上海人吃飯不汲不徐，慢慢從冷菜品嚐各式功夫菜， 這個經濟、美食、商業活動繁榮的匯萃之地，大江南北的精采， 我們飽嚐豐華。 每次用餐前，友人就會開始宣告同桌的同胞， 因為小女子愛拍照與料理的興趣，加上第一次到祖國......。 所以大家都好幫忙的把最美麗的菜餚第一個送到我面前， 合作的待我拍照完才開動，今天相簿裡的美麗佳餚，都要謝謝祖國同胞的相挺幫忙喔。 呵...別在用餐時間觀賞，免得怪我不夠義氣沒提醒你。
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
