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| 2023/08/21 12:33:02瀏覽440｜回應0｜推薦54 | |
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@ @ @ 昨天下午，陪我新竹的風水客戶去挑「洗脫烘」三合一的洗衣機。看完，我們去101四樓的中庭下午茶。
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點了一份「鮭魚三明治」，我們分著吃。然後，所有的「職場小故事」，成了我們最好的配菜。
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曾經有一陣子，我幾乎天天看教做菜的節目。喜歡看食物從生到熟、經過大廚師的調味建議、做菜技巧的過程，不只視覺，連心裡都覺得享受、過癮。
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看了幾位資深的知名主廚一邊做菜、一邊講解的畫面中，他們幾乎都有一個共同習慣，拿著鍋鏟在鍋子的正中央前前後後三四回了，才會「划」一下「鍋邊的」菜，鏟到鍋子的中間來。
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從畫面中，我看到了一盤豬肉片，鍋子正中間的肉大部分都熟了，但就有幾片在鍋邊的，還「生著」的畫面。
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相對地，三、四十歲左右的這一代的年輕主廚，在烹煮的過程，上述的「烹煮習慣」，是較少見的。他們會注意到「均溫受熱」的細節。
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各種職場上，必然有人是耀眼的、知名的、風光許久的。但也有人屬於不是團隊主軸、付出撐持他人、默默累積自身經驗與實力的。幕前的、幕後的，都是重要的一員。
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你有過這樣的經驗嗎？叫一份新開張的、堆得高高的漢堡，你會不會好奇打開上面的麵包，然後仔細端倪一下，裡頭共有幾種菜色？怎麼樣的堆疊鋪排法呢？各加些什麼醬料呢？呵呵，好奇寶寶的我會！
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剛剛在看昨天拍的照片，看到這份「鮭魚三明治」，週邊的烤黑的較硬的吐司邊，其實是撐起整個「均衡造型」的功臣！雖然，它是不起眼的！
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看似主軸的鮭魚與橄欖，當然決定了這道三明治的單價與味道。除了那片青菜，我在想，它還有番茄嗎？甚至是沾附辣醬的菇類嗎？還有其他的小兵立大功的配角嗎？
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你吃過米粉湯嗎？米粉雖是主料，但芹菜丁，甚至是客人自己加上去的「白胡椒粉」，才真正是令人食指大動、念念不忘的重要「配角」呢！
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你在目前職場已是重要的耀眼主軸角色？還是默默支持團隊的低調功臣？你們都是不可或缺的一員！
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在沒有AI技術的時代，或許沒有人注意到蘇仁勳，他也或許曾經默默耕耘過！但時代巨輪主軸轉到他身上時，一如我常說的「十年大運」到了，有實力的人，終究會得到老天爺的眷顧的。
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今天週一，把三明治的主角與配料的故事，傳達給您，希望立體化您未來的職場一道光！
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@ @ @ 應該是「莫奈湖畔餐廳」才對。抱歉！
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
