自從1月份吃了Haoすし生魚片 冷丼 握壽司之後，對他念念不忘。

這次去武陵農場會路過宜蘭，說什麼也要去Hao吃個飯，才肯上山。

用餐這天是情人節，深怕坐位不多的Hao客滿，於是在出發前2-3個星期，先請可愛豬公幫我們訂位。

實際到了用餐日，可愛豬公故意安排來個巧遇，當天烏龜妹到宜蘭找他，他也帶烏龜妹到這用餐。老闆幫我們六個人的位子安排在一起，毛弟可以跟他同事聊天，我可以跟可愛豬公及烏龜妹聊天。

↑菜單

菜單寫在白板上，菜色除了定食跟1月差不多之外，單點的部份跟之前有點不一樣。

菜單會隨著老闆每天進的海鮮不同，而做調整。

定食套餐附前菜、湯跟水果，依上次的經驗，點碗丼再加上附贈的餐點，這樣就有飽足感。

↑吧台冰箱貴內的海鮮，那生豪超大顆的，看起來也很新鮮；干貝也是大顆又新鮮。

↑明太子雞翅$160

↑雞翅將骨頭去掉，裡面塞了滿滿的明太子，外層烤的皮烤的金黃中帶有焦黑色，光看外觀就覺得它好吃。

塞了飽滿的明太子雞翅一口咬下去，有彈牙的感覺，好Q彈的明太子雞翅，雞皮也不油膩。

明太子雞翅看似會辣，實際上是一點都不辣，連小朋友都敢吃也愛吃。

↑醬油

↑前菜

前菜是和風洋蔥花枝，花枝新鮮又甜，清爽的前菜。

我對透抽、軟絲、小捲、花枝是傻傻分不清，這前菜用的應該是花枝腳吧！

↑北海四色丼$380

↑海膽蔥花丼(日本)$520

上次來海膽丼只有日本一種，這次有分日本跟美國，價位也不同，日本的較貴。

上次毛弟吃日本的海膽丼是580元，這次日本的只要520元，看來海膽丼應是時價，售價會波動。

↑盛合握壽司$380

 上次吃完丼飯，心理就想著，若下次再來的話，我要點握壽司來吃，所以，這次我完全不考慮丼飯。

在點握壽司之前，先詢問老闆娘有幾貫，會不會吃不飽，老闆娘回應：握壽司有6-7貫，還有前菜、湯跟水果，應該是會飽。

 這天的握壽司定食有8貫，比老闆娘跟我說的多1貫。上圖右下角的生蠔握壽司是單點的，不在定食裡面。

握壽司出場的方式是一貫一貫的上，吃完一貫，老闆才會做下一貫。

↑剝皮魚握壽司

↑青魽握壽司

↑旗魚握壽司

↑炙燒鮭魚肚握壽司

油脂豐富的鮭魚，被火噴過後，魚肉呈現油亮的光澤，肉質軟嫩，入口即化。

↑炙燒軟絲握壽司

 軟絲也被火給噴過，放在盤子前，老闆娘特別提醒：「不要沾醬，直接吃原味」

軟絲鮮甜又Q彈，被火噴過的軟絲，不像生的會黏黏滑滑的，我自己比較偏好被火侵略過的軟絲。 

↑魩仔魚握壽司

很常見到魩仔魚煮粥、煎蛋，但魩仔魚入壽司，我還是第一次見到，對我而言，它是一道特別的料理。但我習慣吃熟的魩仔魚，這麼多條生的魩仔魚在壽司飯上，我不敢吃，直接送給毛弟享用。

↑櫻花蝦握壽司

每次看到櫻花蝦都是被料理成炒飯、米糕、炒高麗菜及零食，都是已經是熟的櫻花蝦。

生的櫻花蝦拿來做握壽司也是第一次見到，而這一貫也是送給毛弟吃。

看到魩仔魚握壽司跟櫻花蝦握壽司，讓自己感覺到平日吃的食物樣式太少了。

↑比目魚鰭邊肉握壽司

比目魚鰭邊肉的油脂也很豐富，刷過醬汁的魚肉上，依然可看到亮亮的油脂，而它入口即化，讓人想要再來一貫。 

↑柚子蘿蔔

柚子蘿蔔是老闆娘自己醃漬物的，吃起來清脆爽口，沒有蘿蔔的生味，滿滿的柚子酸甜味道。

 ↑鮮魚味噌湯

魚湯的料一樣的澎湃，湯一樣的好喝。

↑水果

 餐後水果是依季節不同，提供不同的水果，今天提供的是草莓，每顆草莓大又甜，這餐就在大又甜的草莓劃下句點。

我們點定食，可愛豬公跟烏龜妹是各點一份定食，再單點幾貫的握壽司。

下面是單點的握壽司

↑炙燒鮭魚肚握壽司

↑青魽握壽司

 ↑鮭魚親子握壽司

鮭魚入口即化，口感如同前面吃到的；粒粒晶瑩飽滿的鮭魚卵在嘴裡爆開，鮮美。

 對於鮭魚跟鮭魚卵的組合是沒什麼興趣，結果它一送上桌，我的眼睛被它的外觀給吸引住的，它看起來就是非常的好吃。已不管它是可愛豬公點的，筷子就直接伸過去，夾起送入口中，可愛豬公只好再跟老闆點一貫。 

↑生蠔握壽司

生蠔海味十足，可愛豬公之完這貫握壽司後跟我講話，從他嘴裡散發出濃濃的海味。

生蠔握壽司是看鄰桌的客人點，一上桌就讓人驚豔，鄰桌客人看我一直在拍照，很Nice的問我要不要拍，人家我不好意思過去拍。結果，可愛豬公看到這生蠔握壽司，他也凍沒條的點了兩貫。由於鮭魚親子握壽司被我搶走，有了前車之鑑，生蠔握壽司上來就以迅雷不及掩耳的速度給吃下肚，但他孰不知，我對生蠔一點興趣也沒有。哇....哈....哈.....哈.....

 第一次來訪的ㄚKen夫婦對Hao的食材讚譽有佳

Hao的價位親民，食材鮮度沒話說，吃了讓人還想再訪。

Haoすし生魚片 冷丼 握壽司專賣

住址：宜蘭市西後街52號

電話：03-9329084

營業時間：11:30~14:30/17:30~22:00(星期一公休)

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Haoすし生魚片 冷丼 握壽司專賣