話說這罐迷迭香浸泡油已經泡了十幾天

打開蓋子...香氣十足呢!

所以....前幾天就已經開始拿來炒雞肉...

而昨天心血來潮...到傳統市場買了去骨雞腿然後加上新鮮迷迭香+特製胡椒粉

和少許醬油、蒜末..等先用手抓一抓(馬殺雞一下)再放入冰箱醃漬一下備用

有時間就多醃漬一會兒---這樣才會更入味ㄛ

迷迭香烤雞腿的作法:

先在烤盤塗上一層浸泡油(沒浸泡油就直接用橄欖油就可以了)

然後放入醃漬好的雞腿，雞腿表皮要塗上浸泡油然後開始烤--------------

至於要烤多久嘛....要視烤箱而定耶!

我呢!是用小烤箱烤的..前後加起來大約是30分鐘

但烤到15分鐘時.要再把烤盤上的油用小湯匙舀起來淋在表皮

再繼續烤---烤到上色為止就OK了

烤好後可以把迷迭香取出、再用剪刀剪開，這樣要吃比較方便

呵呵~~一道香噴噴的迷迭香烤雞腿就這樣完成了--

您說--是不是很簡單呀^^

延伸閱讀:

製作迷迭香浸泡油