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2011/05/26 19:34:56瀏覽1962|回應4|推薦82 | |
今天把修剪下來的迷迭香拿來做浸泡油^^ 迷迭香浸泡油不僅可以拿來打皂,還可以拿來作料理唷! 相信~應該有不少人吃過迷迭香烤雞腿吧! 我說這浸泡油可是拿來烤雞腿最好的香氣來源ㄛ 迷迭香浸泡油的作法: 把剪下來的迷迭香洗淨、晾乾然後放到乾淨的玻璃罐內 迷迭香的量大約是玻璃罐的1/3或1/2皆可 最後倒入橄欖油然後放至陰涼處或放入冰箱冷藏擺放一段時間 (通常是一個月左右比較入味) 不過個人是覺得放置一星期左右就可以慢慢開始食用了 因為通常作料理所使用的油量都不多 而且一星期其實香味就蠻夠的了 只是若想讓香味更濃厚一點的話,就放久一點再食用吧! |
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