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干貝玉米羹
2010/03/31 21:28:17瀏覽265|回應0|推薦0
干貝玉米羹

所需材料:

干貝 ... 20公克
玉米罐頭 ... 1罐
雞蛋 ... 2個(打勻)
米酒 ... 1大匙
水 ... 6杯
A 料
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1小匙
米酒 ... 1大匙
太白粉 ... 4大匙
水 ... 3大匙


做法步驟:
1. 干貝放碗中,加入水1杯及酒,移入蒸鍋蒸約2小時,取出捏成碎絲,備用。
2. 鍋中放入干貝絲、玉米及水5杯,燒開後,加入雞蛋及A料,略煮滾即可盛碗中。

備註:
1. 干貝是海中江瑤的柱頭肉,俗名叫「江瑤柱」,用來做菜,鮮美異常。
2. 此道菜糖尿病患者不宜食用。
( 休閒生活美食 )
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