所需材料：
1. 絞牛肉 ... 300克
2. 波菜 ... 120克
3. 嫩薑 ... 20克
4. 板豆腐 ... 半塊
5. 細黑胡椒 ... 1茶匙
6. 低鈉鹽 ... 1茶匙

A 料
1. 醬油 ... 2茶匙
2. 香油 ... 2茶匙

B 料
1. 低鈉鹽 ... 1/4茶匙
2. 太白粉 ... 1大匙

作法步驟：
1. 嫩薑剁碎、波菜切段備用。
2. 絞牛肉加A攪拌，加入薑末、板豆腐拌勻，再加上B拌勻備用。
3. 水1200cc煮開，用小湯匙將2挖成小圓球下鍋，煮熟前加入波菜及黑胡椒、鹽調味即可。