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2017/03/24 00:18:22瀏覽1547|回應3|推薦77 | |
. . 走出古亭捷運站的三號口,旁邊一條不大不小的街肆,名喚同安。由此街直直走入,直走到盡頭處,會發現一處文青聚集的紀州庵 ; 若不急探此庵,同安街約莫中途,相距紀州庵不過兩、三百公尺遠,有一處沒有店招的食攤,攤內設備簡陋,桌椅零亂,緊捱著住家,住家內明顯是製造與供應場,攤前賣的僅僅是幾味小吃,但排隊的食客未止,攤子供應的食物賣完即止。 一味麵線糊,絲絲入扣,恣意纏綿,汁液爽朗,數量不少的大腸嚼之腴香而無腥味。 一味肉圓,圓融飽滿,層次豐富,內餡鮮嫩,醬汁獨具韻味。 一味經過特調醬汁滷煮的臭豆腐,甜香鹹辣的比率恰如其分、各具擅場,卻能交融地十分出色,食之特別鮮香嫩滑辣意爽口,是蟄人心扉的好食。 一味肉羹,單獨品嚐或混入麵線糊共食,食材新鮮無疑,後製的鼎鼐調和具加乘效應,整體的醒味程度不俗。 紀州庵帶著盛名,而食攤無名,卻與盛名相輝映。 . . . . . 週日台大杜鵑花開,但手機拍照功能不濟,眼看是換血並找出舊相機的時候了? 永康街、青田街、師大、溫州街、瑠公圳、台大、紀州庵、牿嶺街、南昌路....這一路走下來約莫十公里遠,行走萬步,令心靈於街肆間放空與寧靜,藉由走動觀察,默默體驗這城市微妙的變與不變,是停滯不前的,或是與時俱進的。是民主進化的欣喜,或是民主退化的悲傷。 . . . . . . . . |
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( 休閒生活|雜記 ) |