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| 2009/02/07 08:15:52瀏覽24288｜回應19｜推薦18 | |
 剛從班夫(Banff National Park )回來，美麗的湖光山色，驚心動魄，冬天的路易絲湖(Lake Louise)，一片雪白的世界，走在湖面上，上面一層綿綿的雪，底下就是晶瑩剔透的冰，心裏是感動的、震撼的。 簡易貢丸，另類的感動，獨特的做法，輕鬆的享受，大大的滿足。 利用麵包機製作貢丸，不用費很大的力量，也可以做出QQ有彈性的貢丸，不論煮湯或炒米粉，都是最佳的"煮角"，滋味不同凡響，也能滿足挑剔的嘴。 貢丸 材料:細豬絞肉 700 公克 鹽 2茶匙 泡打粉 1 1/2茶匙 玉米粉 2大匙 糖 1.5茶匙 大蒜粉 3茶匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙  做法: (一)絞肉放入塑膠袋內舖平，擺放冷凍庫裏一個小時 。 (二)麵包機插上電，絞肉拿出放入麵包機裏，加入鹽，  然後麵包機按rapid，攪打五分鐘之後，加入泡打粉、 玉米粉、糖 、大蒜粉、胡椒粉、麻油，繼續打到機器停止 。  然後將麵包機插頭拔掉一下，再重新插上電， 按rapid再打一次直到機器停 止。 (三)大鍋裡燒水，使用中火，麵包機裡拿出絞肉，左手抓一些絞肉， 利用虎口的地方，擠出一個圓球，右手拿一個湯匙，將圓肉球 刮下，  放入熱水裡，煮至肉球浮起，再多煮個幾分鐘，健康好吃 的貢丸就大功告成了。  溫馨叮嚀: 煮貢丸的熱水，保持80℃，這樣貢丸內部才容易熟透。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
