我認識何班長（介臣）十餘年，他是個靈活的自然耕種者，2009年12月底去台東他的農場小聚，發現他在居家門口鞋櫃上放著幾個柿子（上圖），皮已經皺了，但是顏色依舊鮮豔，那是九月份出產的水果，他刻意擺放，用來比較日本木村阿公的奇蹟蘋果。

前些時候「這一生，至少當一次傻瓜木村阿公的奇蹟蘋果」一書中譯版在台出版，木村阿公不用農藥、不施肥，花了30年終於栽種出所謂的「奇蹟蘋果」，香甜可口而且不會爛！何班長語帶驕傲的說，台灣天氣比日本潮濕，他要證明他的柿子擺久也不會爛，如今已經擺了3個多月！

何班長還說了，書中說木村阿公把草都除光了，就因為這樣，所以才需要花上30年的時間，要是他，肯定不需要那麼多年啦！

其實，真正有機天然栽種的水果風味佳，微量元素礦物質含量高，所以都可以久放，可是，這變成是現代人的奇蹟了！