好產品如果到不了消費者手上，那就沒有意義！

評估當年有機農產品的市場狀況，行銷通路是至要關鍵！

台灣的有機農業緣起於一九八六年，政府引進國外推動有機農業的概念，由農委會邀請專家、學者進行實施有機農業之可行性評估，並在各試驗改良場所進行綜合性的有機栽培法觀察研究。

妙鷹創辦於1985年，初期以自然芽菜為主要產品，一九九五年起政府開始向農民推廣實施有機栽培，隨著生產面積逐年增加，銷售管道的規劃迫在眉睫，妙鷹也在當時投入有機農產品通路的規劃，研究如何將農民生產的有機蔬果送到消費者手中。

有學者專家建議我們，可以以醫院為主要的行銷通路，因為很多重病患需要有機飲食；也有人建議開立有機蔬果專賣店，但妙鷹有機力排眾議，我決定從金字塔頂端的人口開始，讓「有機」的概念亮起來！

    身為一個學管理行銷出身的人，我認為當時社會大眾對於「有機」都還處於「聽都沒聽過」的階段，民眾看到「有機」，只是滿臉疑惑，是個連市場調查都沒有辦法進行的時代，我們甚至在接洽零售通路採購人員時還被譏諷：「有機（雞）？還有鴨呢！」

    連消費族群在哪裡都沒有頭緒，若是成立專賣店，初期的營收勢必無法支撐管銷費用與人事成本。而雖然醫院裡有很多重病患對於有機農產品有立即性實際需求，但長久看來，卻可能侷限有機農產市場的發展，有機應該融入生活文化，而不是只有治病！

   幾經思考，我們選擇進駐台灣最高級的賣場－太平洋SOGO百貨，設立台灣第一個有機蔬果的販售專櫃，把有機蔬果送進頂級的百貨超市，期望帶動有機農產品的市場。

    位於忠孝東路上的SOGO本館，在民國八○年代年營收即超過一百億元，來客數、客單價、坪效、集客力等都是國內首屈一指。當時，主管階層亦對有機農業甚表支持，公關部門更是上下一心，全力發布媒體報導。在機緣俱足之下，一九九六年妙鷹有機農產品在一片不看好聲中，正式在SOGO超市賣場設櫃上架時，結果是一夕爆紅，第一個月的營業額就比預估多了3.5倍，還有人遠從新竹開車上台北大量購買，一時之間供不應求，幾度出現無貨可售的情況，這也帶動其他百貨通路前來要求合作。