字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2015/10/03 08:01:00瀏覽3705｜回應0｜推薦15 | |
馬來西亞的肉骨茶很有名，新峰肉骨茶是吉隆坡的一間肉骨茶名店，馬來西亞國內選為全國Best 20 肉骨茶王。從小攤販做到大排檔的大店面，當地人跟觀光客都很喜歡，地點就在Imbi 的華人區。 來這間店之前，先被帶去了名產店試喝了肉骨茶包，湯頭非常好喝，名產店老闆說，只要肉骨茶包加上排骨、蒜頭、冰糖數顆熬煮，簡簡單單就非常好喝，買了兩盒肉骨茶包帶回家過冬，也對緊接下來的這頓中餐相當期待。 遊覽車停在路邊，穿過了一個小公園，就是新峰肉骨茶。到了店，想說先帶阿牛去後面洗洗手，去廁所的路上，就看到廚房備料區，地上桌上好多盆滿待處理的肉，腥味好重，看起來也不太乾淨，頓時有點......，心理因素回座位後馬上拿出環保餐具。
飯菜費用是包在團費裡，但如果要飲料、椰子汁則另外單點付費。 因為都跟其他團員坐，不太好意思拍照，所以拍得不多。吃素的阿包，本來還想說來這不知道吃什麼，結果有自己的一盅青菜肉骨茶冬粉、燙青菜跟嫩豆腐。嫩豆腐上的醬油膏很黑，看起來非常鹹，不過意料之外的不死鹹，有點甜甜的感覺，配上涼涼的豆腐還不錯。 餐廳的重頭戲肉骨茶湯，食材都燉煮的很軟，但也不會太爛，湯汁中藥味很濃很香，但是肉骨茶湯不管是有肉的或是素的都非常鹹，泡飯吃很下飯，但是跟我一樣愛喝湯想單純喝湯的朋友，就真的沒辦法，需要自己加些水到湯裡，不然覺得很鹹，也有團員喝了一碗湯後，猛灌椰子汁，餐廳提供無限續湯，老闆有過來問要不要加湯，但大家也都說不要了( 應該比較想加熱開水 XD)。
不過下面那盤炒肉(不知名稱)，倒是蠻好吃的，配飯來吃鹹度很剛好。炒青菜兩盤也好吃，但還是偏鹹，一定要配飯，無法直接吃的程度，馬來西亞人都比較重口味就是了。
最後老闆另外招待每桌一碗胡椒豬肚湯，這次湯頭不鹹，不過非常非常胡椒，感覺胡椒濃度應該有30~50%，吃不到白胡椒之外的味道。 吃飽喝足，走到公園外頭等遊覽車，店外頭有個小公園，有翹翹板、溜滑梯、搖搖馬，團裡的小孩一看到就衝上去開玩。馬來西亞的搖搖馬非常特別，座位很薄，即使是小屁股的阿牛，也猶豫了一下怎麼坐。不過為了玩，還是具有挑戰精神，坐上去玩了一下。
新峰肉骨茶
|
|
| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
