食譜是從網路上找來，然後再自己改的，

我手邊沒有量匙，一切隨興就好^0^

材料：聖女小蕃茄一盒50元

         冰糖1.5湯匙（喝湯用的那個）

         話梅8顆

         白醋1.2匙（如果有梅子醋會更好）

         蜂蜜1.5匙（部分食譜是沒放蜂蜜的）

         水一杯（馬克杯）

         爹爹給的紫蘇梅原汁1.5匙（網路食譜沒有，所以沒放也不會怎麼樣） 

    *註：我查到最最簡單的食譜，只有放冰糖和話梅。

步驟1：

小蕃茄洗乾淨，用水果刀在屁股劃叉叉。

步驟2：

小蕃茄下水燙到它「皮開肉綻」，會從剛剛畫叉叉的地方裂開。

（怎麼有滿清十大酷刑的fu？）

用冷水沖涼後，去皮備用。

步驟3，醬汁：

水、話梅和冰糖，用小火煮滾，放涼。

放涼後再加入蜂蜜和白醋，（想吃酸就多放一點醋吧）

我還加了紫蘇梅汁，讓它的梅子味更豐富。

步驟4：裝盒：

把醬汁倒進容器，放剝皮小蕃茄，送入冰箱冷藏，

因為要等醋的味道成熟，大約要放兩天，才會比較好吃喔。

等完工後，如果想吃冰鎮再拿去冷凍（一開始就冷凍，不好入味）。

完成！

酸酸甜甜好滋味，也沒有蕃茄的腥，

話梅的香氣和蕃茄的爽口，小蕃茄的大小，又剛好一個接一個^^

感覺是非常適合夏天開胃的一道呢，

只不過我查到的小蕃茄產季是11月-4月，所以現在才做。

（話說現在好像四季都可以買到溫室產的小蕃茄，也不用特別等到產季）