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綿密蒸布丁食譜
2010/05/13 09:36:24瀏覽13002|回應4|推薦12

跟我一樣是布丁的愛好者嗎?
想要吃到沒有色素和人工香料的布丁嗎?
那就自己動手作吧~
蒸布丁食譜,讓家裡沒有烤箱的人也可吃到好吃布丁喔。

雪咖啡手繪版...
( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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O83Z3
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請問
2010/05/17 13:14
 是冷水就放入蛋汁或要水滾放入蛋汁.
雪咖啡(lisa74119) 於 2010-05-24 11:00 回覆:
我是水有點溫熱但不到沸滾的時候放,因為蛋汁凝固約70~80度即可,若是讓水整的大滾,蛋汁裡面的水就會蒸發,這樣就會造成布丁有洞洞。

O83Z3
等級:8
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請問
2010/05/17 13:01
 

阿Wing
等級:6
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加入新事物
2010/05/14 23:14
如果加入鮮奶油,他的口感會更好~綿到在口中化開
雪咖啡(lisa74119) 於 2010-05-24 11:02 回覆:
是放進蛋汁中,然後一起蒸嗎?感覺不錯耶,下次來試試看^^。

平平安安
等級:8
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綿密蒸布丁食譜
2010/05/13 09:41

看起來很不錯~~

喜歡呢!!

雪咖啡(lisa74119) 於 2010-05-13 10:17 回覆:
根據我實際操作的結果,很好吃喔~^^可以試試看