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| 2014/02/11 14:34:04瀏覽5435｜回應0｜推薦0 | |
買了一大包冷凍水餃，吃膩了老是水煮，
來變身有香脆冰花的日式煎餃吧。
步驟1：
平底鍋油熱，把餃子一一擺上，煎到底部焦黃。
步驟2：
鍋底倒入一杯水（可以淹過餃子下半部的量），蓋上鍋蓋，
轉中小火，悶煮到水乾。
步驟3：
鍋底倒入麵粉水，蓋上鍋蓋轉中小火，悶煮到水乾，
就完成啦！
「麵粉水」：我是用100cc水+1.5小匙麵粉、1.5小匙木薯粉。
網路上查到的食譜，有人加麵粉，有的加木薯粉，所以我就兩種都加啦，
不過到底有什麼差別呀？？？誰來告訴我。
冰花香香脆，沾醬中除了醬油外，再加上一點辣椒醬，很好吃唷。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
