今天10/24是二十四節氣裡的「霜降」，時序已入深秋，秋天最後一個節氣。一場秋雨一場涼，一層落葉一層霜，天氣逐漸轉冷，表示初冬將臨（再15天就立冬）。

民間俗諺：「一年補透透，不如補霜降」，養生保健尤為重要。「霜降吃柿、不流鼻涕」即霜降吃顆柿，冬天不易感冒。因為柿子在霜降前後完全成熟，此時的柿子皮薄、個大、肉豐、汁多味美、營養價值高。霜降了，也要開始吃肉類，柿子的單寧可以消除肉類的油膩感歐！

原產自亞洲的柿子，中醫認為其味甘性寒，無毒，歸肺經、心經、大腸經。有清熱去燥、潤肺化痰、生津止渴、潤便止血、健脾安神、改善便祕、鎮咳、解毒、解酒等功效。

柿子外觀紅澄飽滿圓潤，狀似番茄(西紅柿），傳至西方後，在古希臘有「神仙的果實」之稱。 柿子屬水溶性膳食纖維，含有豐富的果膠及各類礦物質營養素，有極佳的保健作用，適量攝取可預防心臟病、心肌梗塞、動脈硬化、中風等心血管疾病、降低罹癌機率。

柿肉、柿皮、柿蒡、柿葉、柿蒂皆能入藥，風乾後柿餅上的柿霜更是古人的養肺聖品喔！每年農曆9-12月乃柿子產季，不妨趁當令，適時享受美味。中國傳統養生對飲食頗講究，強調五行（木/火/土/金/水）對五臟（肝/心/脾/肺/腎）與四季（春/夏/長夏/秋/冬）的相生調和，故秋天最宜潤肺補氣。

柿子相關的禁忌說法，大多與柿子內的鞣酸有關，其以柿子皮含量最多。鞣酸即單寧酸（Tannin)。鞣酸會與酸性物質（如胃酸）、高蛋白石（蝦蟹貝類海鮮）或食物纖維凝結為膠狀物質，即胃柿石，而造成消化不良等不適現象。

破解柿子禁忌迷思與食用要點：

1.避免空腹吃柿

2.去皮吃、不吃未成熟柿子

3.避免在吃蝦蟹貝類等海鮮的同時吃柿，建議數小時後或隔天再吃。

4.避免在吃較刺激胃酸分泌的食物或高纖維食物的同時吃柿。

5.虛寒體質、有糖尿病、腎病、缺鐵性貧血患者或腸胃不適者應酌量慎食或禁食。

避免誤信近年柿子+優酪乳或柿子+螃蟹一起吃會中毒的網路謠言或不實訊息，引起自身及親友的恐慌與不安！

祝福大家：健康平安、萬柿如意、柿柿順利、心想柿成！