在出發去J父母家前, 我利用了空檔製作了法式點心: 瑪德蓮, 作為伴手禮, 大家在作完彌撒回家後, 聊天喝茶時, 把它們當作茶點一起吃, 十分受好評 :) 

之前一直在巿中心遍尋不着的瑪德蓮模具, 前二週去天鵝巿集時終於讓我給找到了!

聖誕節時, 這裡幾乎每個家庭都買真正的聖誕樹來作擺飾, J父母家的院子放了一棵, 客廳裡也有一顆, 我個人覺得這樣子花錢買樹, 把樹砍了, 卻只用了大約一週的時間就又丟了的行為, 實在有點浪費(我是環境愛護者!), 不過對他們來說或許是一個傳統(也是一種習慣), 現在的我還是蠻難瞭解的, 我問了一下一顆樹要多少錢, J媽說今年的樹很貴, 通常一棵要50至60歐元左右, 不過因為附近的一個老花農要在今年作最後一次的生意, 之後要結束營業了, 所以她得以用一棵15歐元的價格買到聖誕樹.   哈, 其實我看到樹上擺的假白鴿還覺得有點怪怪的, 因為連鳥爪都要作的像真的一樣。

聖誕節第二天的晚餐是在Ｊ父母家吃，Ｊ的舅舅帶著他們的小孩們來聚餐，我跟Ｊ負責擔任Ｊ媽的助手，我落的開心，因為這樣可以少聽一點不知所謂的荷蘭文。

一開始的前菜是雞尾酒雞肉（或蝦）沙拉，先在雞尾酒杯裡放入適量的生菜拉沙墊底，再放入先先切成丁的燻雞肉，再配上新鮮芒果，最後淋上調製好的醬汁。

然後程序上就是：上前菜 --> 主廚介紹菜餚 -->吃＋聊天 -->時間差不多時就開始收盤子，　然後幫手們再去廚房幫忙準備下一道佳餚

下一道是湯：Soupuccino 卡布其諾湯

準備好十二個杯子，把加熱好的蘑菇湯倒到杯子裡八分滿，再淋上打發的鮮奶油，再於表面放上七里香。

上湯--> 主廚介紹菜餚 -->吃＋聊天 -->時間差不多時就開始收盤子，　然後幫手們再去廚房幫忙準備下一道佳餚　　（反正就是一直聊天就是了ＸＤ）

接下來就是配菜跟主菜了，主菜是：勃艮地紅酒燉牛肉，Ｊ媽從三天前就開始準備的料理，配菜是布魯塞爾小白菜＋生菜沙拉＋水煮綜合蔬菜　加上馬鈴薯泥以及烤馬鈴薯作為主食的選擇。

我所負責的布魯塞爾小白菜這一道菜是用煎的，布魯塞爾小白菜本身帶有苦味，所以很適合用奶油來煎，幾分鐘後加水，並加適量的糖來中和其苦味，再加上七里香，最後再加少許塩，也是很受好評的料理。

上主菜--> 主廚介紹菜餚 -->吃＋聊天 -->時間差不多時就開始收盤子，　然後幫手們再去廚房幫忙準備下一道佳餚

最後就是甜點了，甜點是紅莓冰淇淋sorbet，搭配巧克力慕思及蛋白霜點心。

然後還是一樣，聊天聊天，無止盡的聊天　我只覺得光聽就蠻累的，好想跑到沙發上去躺著看電影：Ｐ