今天開始，我又開始當學生去了。
是喜歡的烹飪課，卻又是不喜歡的制式方式。


哎呀！沒辦法，這是為了考證照的不得不。
就像駕訓班的練習一樣，左三圈右兩圈，看到記號再打圈...


老師是有12年以上證照考試教學的老經驗，一開口，就知道底子有沒有。


真性情不囉唆、熱忱又開朗的老師，這個我喜歡。
同一組的小朋友，可愛又禮貌，我也喜歡。


看來，這兩個月的課程，應該是快樂的不得了，當然，如果沒有想到要考試的話。


曾經上過證照班的朋友提醒我：把你會的全部放下，把一切歸零，妳才能上試場揮鏟無敵。


我還以為朋友只是說笑罷了，所以我就只是聽聽而已。
沒想到，前輩的話還不能不聽，就像老師說的：如果你會，你就不會在這裡。


真的就是有意見很多的學員，真的就是有不是重點的問題，團體就是這樣，各式人種，好玩、無奈，偶而啼笑皆非。


第一堂課，問題發問、重點提示、注意事項...

學科是500題的考古題，從當中挑80題考選擇題；要學好90道菜，並且背熟材料、切法和烹煮方式；從準備、洗滌、刀工到烹煮，有一定的制式規定；
還要注意瑣瑣碎碎的小細節，都是不容忽視的必要，一個不小心被扣分的話，那就玩不下去了。


還有，我必須在星期五到高雄上8個鐘頭的衛生講習，如果沒有這張講習證明，我是沒有報名考試的資格。


老師說：考試是越來越難，要求也越來越高，我想，是必須有箭在弦上，蓄勢待發的不得不的心理準備。


接下來的課程，應該是精彩可期，敬請期待，我上課的心情分享囉。