韓國電影，"觸不到的戀人"裡頭男主角曾這麼說過：

憂鬱的時候，你可以煮東西給自己吃，你想知道義大利麵有沒有煮熟，把麵用力

丟在牆上就知道了。假如義大利麵黏在牆上的話就表示熟的很完美。

關於這個驗證義大利麵是否煮熟的方法，我從來沒試驗過。畢竟，要清理黏著義大利麵的牆，或者收拾掉在地上的殘渣都不是甚麼好差事。

基本上，義大利麵要煮得難吃還真的不容易。除非是真的將麵條煮了太久，讓它不僅嚐起來沒嚼勁，甚或是用筷子夾起來就感覺麵條本身快要斷氣的模樣，要不然義大利麵應該是單身貴族最能犒賞自己ㄧ頓好料的美味佳餚阿。

pasta在Longman字典裡頭的定義是：an Italian food made from flour, eggs, and water and cut into various shapes, usually eaten with a Sauce

當然，除了麵條本身，醬料的選擇及調配也是非常重要的。講究ㄧ點的，就自己挑選新鮮食材熬煮成醬汁，偷懶ㄧ點的，就尋找可信賴的罐頭sauce囉!不過這口感是ㄧ定會有差的，因為舌尖會告訴你實話。

除了spaghetti外，我想pizza是大家最常接觸的義大利食物，以前有人說pizza是馬可波羅來中國時偷學中國燒餅帶回義大利的。當然，不論其真實性與否，不可否認的是，好的pizza真的會讓人忍不住的一塊接一塊。

不久前，去台中精明一街附近的fatty's，裡頭的pizza跟spaghteei真是令人回味再三。

我不是甚麼美食家，只是在點了花枝圈當前菜及pizza跟spaghteei當主菜後，深深覺得，無論是美式或者義式餐廳，真的需要呼朋引伴來，要不然以一兩個人的胃納量，在美食當前只能搖頭嘆息，吃不完總難免會有種浪費食物的愧疚感，可，吃太撐，又對身體不好，原本的美食在硬吞後，彷彿是大敵當前，少了原本用餐的愉悅感。

總之，吃到好吃的東西是很幸福的事情，只是我還真的需要好好學著不要點超過人數份量的美食，否則就糟蹋了食物及心情。