人說：「柴米油鹽醬醋茶」，其中的鹽是我們日常生活中最必須的調味用品，缺少這一味，甚至會危及我們的健康。但是你可曾想過鹽是怎樣來的嗎？還有在製鹽的通霄鹽場是全台灣僅存的鹽場之一，這裡不僅製鹽，也轉型成觀光工廠，向大家推廣這日常生活的一味是怎麼來的。

這天有幸帶著一群銀髮族來到苗栗進行深度旅遊學習，第一站就是通霄鹽場，也是全台唯一結合高科技精鹽生產與鹽業教育的觀光工廠。親切的解說大哥在我們的遊覽車抵達時就在門口等候了，隨即帶領我們進入一旁的鹽來館開始解說。雖然鹽來館不大，但是裡頭的展示資料足以讓我們明白鹽的生成由來以及製作過程，也才知道原來製鹽的手續如此繁複，從傳統的日晒法到引進日本的精密專業製鹽設備，大大提昇了鹽的品質。

越過運鹽鐵道就是生產作業區啦，不過這裡得要預約才能進入參觀，比較可惜的是泡腳池今日維修，無緣讓曬得紅通通的雙腳做個天然SPA。

沒關係，好戲在後頭，導覽結束前，大哥還帶我們去多功能教室做DIY體驗，也就是用七彩顏色的鹽來製作可愛的幸運鹽DIY。作法很簡單，把七彩鹽用自己的創意倒入玻璃瓶中，再加上貝殼裝飾，最後拿給大哥灌入凝膠再放置十分鐘固定成形，就大功告成啦。有的人層層疊起，有的人交錯混雜，每個人的手上都拿著獨一無二的作品歡喜合照，接著再到展售中心選購各式零嘴特產，然後回家邊吃邊欣賞自己的完美創作，讚啦。

接下來的目的地是飛牛牧場，也是台灣酪農界裡的翹楚，可想而知，這裡應該是以乳牛為最大宗，生產的乳製品也是頗受好評。不過抵達的時候因為時值中午，不適合讓老大哥老大姐們曬太陽，因此就先到飛牛餐廳用餐。入園的時候憑門票還能換一瓶鮮奶，正好做為飯後甜點。用餐完畢大家等不及要開始逛牧場囉，因為遠處一直傳來乳牛的牟叫聲和羊的咩咩叫啊。

這裡遊園的路線可以依照停留時間來選擇，偌大的草地裡只見乳牛們躲在樹蔭下，牠們也很怕熱的，不管怎麼呼喊利誘就是不肯來打招呼。羊兒倒不怕生，只要有遊客接近就會擠在圍欄旁，原來是手上的飼料的魅力啊，果然還是要給點甜頭才行。羊圈旁的一間玻璃屋販售各種紀念品，讓你來這裡參觀不會空手而回。有的人腳程快，跑去上頭的飛牛廣場和童玩區擺姿勢拍照，我則跑進兔兔的家看這群小可愛到底在幹麼，牠們不能曬太陽太久，只能在小屋裡活蹦亂跳。

不過可別亂餵食物給動物吃喔，吃壞肚子那可是大事呢。不遠處還有一座羊群專用的天橋，邊走還得邊抬頭，因為我最怕的是天上掉下來的禮物啊。

遊園結束後，照例要來個DIY體驗，如果來對時間，還能餵小牛喝奶和擠奶呢，我們則是選擇作手工冰淇淋，把牛奶倒入盛器後，就要開始定速手搖25分鐘，大家都覺得很新奇，所以一開始都很起勁，然後再接力完成。只見盛器裡的牛奶開始凝固成乳膠狀，就算大功告成了，只見每個人都挖一杓品嚐自己的手藝，臉上盡是滿足的表情，因為吃下去的都是自己做的美味。

這樣的行程除了玩，還能學，收穫滿滿呢。

通霄鹽場：苗栗縣通霄鎮內島里122號

飛牛牧場：苗栗縣通霄鎮南和里166號

 本文已刊登在聯合新聞網旅遊休閒頻道玩家札記

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